| Четверг, 21.11.2024, 12:10 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Курица на соли - Форум
|
Курица на соли
| |
| ryzhkova78 | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 09:37 | Сообщение # 1 |
|
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Статус: Оффлайн
| Это блюдо у нас дежурное, сын может съесть её в один присест, да и палочка- выручалочка на случай приезда гостей. Очень вкусная получается и очень нежная.
Берем:
Курица целиком-1 шт
соль-2-3 горсти на сковороду
чеснок-2-3 зубчика
соль перец
Приготовление:
Насыпаем на сковороду или противень соль, приблизительно 2-3 см. Вымытую и обсушенную курицу натираем солью, перцем, чесноком.
Нагреваем духовку до t 200 гр и в зависимости от веса куры запекаем 1,2-1,5 часа.
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 10:26 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Замечательный рецепт!  
Как раз для меня 
Минимум усилий- натер, закинул и жди 
Спасибо Светочка, за такие простые и вкусные рецепты! 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 21:22 | Сообщение # 3 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Света, представляете, я когда-то давно пробовала прхожий рецепт.  Но там автор убеждал, что курица сама вберёт столько соли, сколько надо. Не вобрала. 
Это был тихий ужас- продукт был испорчен!  Совершенно невкусно. Я не представляю курицу без чёрного перца и чеснока.  Я больше не рисковала.
Вот Ваш рецепт мне кажется правильным и идеальным, к тому же удобным.   
Меня всегда интересовало- что даёт "подложка" из соли в этом рецепте?
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Понедельник, 26.10.2015, 01:11 | Сообщение # 4 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Маш, я предполагаю, что соль впитывает жир и не даёт подгореть снизу курице 
Света, что скажешь ты по этому поводу ?
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| ryzhkova78 | Дата: Понедельник, 26.10.2015, 18:28 | Сообщение # 5 |
|
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Статус: Оффлайн
| Добрый вечер))) Мне тоже кажется, что соль лишний жир впитывает и не дает пригореть)))) Ну и грудка очень сочная , видимо , из-за этого получается)))
|
| |
| |
|
 |  |
| |
