| Четверг, 21.11.2024, 12:04 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Рыбные тефтельки - Форум
|
Рыбные тефтельки
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 12.04.2015, 11:40 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1054
Сегодня захотелось вспомнить вкус детства - рыбные тефтельки, очень я их любила. Делала все "на глаз".
Сделала фарш из минтая, судака и лука, добавила столько же отваренного риса, яйцо, крахмал (примерно 1 ст. ложку), посолила, поперчила, сформировала шарики, обваляла в крахмале (слегка), обжарила на Духовке 2ой уровень, вымыла чашу, сделала соус Бешамель (на 50 г сливочного масла "распустила" столовую ложку муки, развела все это в молоке, посолила, добавила лимонный сок) на духовке 1ый уровень, опустила туда тефтельки и немного потомила на той же духовке 1ый уровень (минут 5 под закрытой крышкой- я решила, что рыба быстро готовится, а учитывая обжарку...).
Когда жарила, накрывала полотенцем, чтобы брызги не летели во все стороны.
Ну что я могу сказать? Это он - вкус детства.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
|
 |  |
| |
