| Четверг, 21.11.2024, 11:36 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Скумбрия фаршированная - Форум
|
Скумбрия фаршированная
| |
| МаТе | Дата: Среда, 07.10.2015, 09:31 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| 
Берём:
Скумбрия 1 шт
Яйцо варёное 1 шт
Сыр сулугуни 50 г
Рис отваренный 2 ст.л.
Петрушка
Лимон
Чеснок
Кориандр молотый
Приправа для рыбы
Приправа "4 перца"
Приготовление:
У меня была скумбрия замороженная и оказалась совсем неудачная. Но я уже пообещала мужу фаршированную скумбрию, поэтому "лепила из того, что было". Итак.
- Рыбу очистить от внутренностей.
- Избавить скумбрию от костей, для этого кладём рыбу спинкой вверх, распластав половинки брюшка в разные стороны.
 Хорошенько надавить на хребет по всей длине - кости сами отделятся, надо только перевернуть рыбу и аккуратно их все вытащить - этот процесс занимает буквально одну минуту. 
- Снять со скумбрии плёнку, убрать плавники.
- Приготовить начинку- смешать порубленное яйцо, рис, натёртый сыр, порезанную петрушку и чеснок по вкусу. Нужно пробовать и, если нужно, досаливать.
- Филе посолить, посыпать приправами, сбрызнуть лимонным соком, можно снаружи тоже чесночка добавить.
- Положить внутрь филе начинку.
 Плотно завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку при 180 гр, либо в мультиварку готовить на пару.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 07.10.2015, 11:59 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
|  До чего красива получилась рыбка 
Скумбрию ем только соленую или копченую, но реально захотелось попробовать приготовить по твоему рецепту!  
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 20.06.2017, 11:44 | Сообщение # 3 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| В духовочке
Фаршированная дольками лимона и апельсина
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
