Пятница, 14.12.2018, 23:11Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Котлеты из щуки - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Рыба и морепродукты » Котлеты из щуки
Котлеты из щуки
zolotse-jaДата: Понедельник, 11.01.2016, 10:55 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Котлеты из щуки можно готовить разными способами, например, добавляя в рыбный фарш кусочек свиного сала или творог. Я делала с салом-очень вкусно. Но в этот раз, сала у меня дома не оказалось и, я добавила вместо него багет с молоком.

Берем:

Щука-1 шт (около 4 кг)
Лук-6 головок
Яйцо-1шт
Молоко-1мс
Французский багет-15-25 см от стандартного
Соль, смесь перцев
Панировочные сухари со специями и травами.

Приготовление:
Замачиваем багет в молоке.
Снимаем с рыбы кожу, отделяем филе от костей и дважды перекручиваем в мясорубке. Затем прокручиваем лук и багет, уже впитавший в себя все молоко. Все соединяем, добавляем яйцо, соль, перец и хорошенько вымешиваем. Влажными руками формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде, на сильном огне, с двух сторон, буквально по 4-5 минут. Затем накрываем крышкой и даем отдохнуть.
Как вариант- можно котлетки запечь в духовке на противне. А также внутрь котлеток положить кусочек сливочного масла с зеленью, сыр, зелень с чесноком или начинку по вашему вкусу.
Но у меня без наполнителей и никакого запаха тины и прочего(зима!!!), сочные и вкусные!
Мой не удержался и слопал на ночь просто с хлебом-сказал вкуснятина!
Приятного аппетита!
Прикрепления: 5819243.jpg(150.1 Kb) · 9876093.jpg(166.8 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Понедельник, 11.01.2016, 16:34 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Стыдно признаться smailikai_com_7_53   , никогда не ела котлет из щуки, хотя слышала, что это очень вкусно! w   Один вид твоих котлет, Людмила, возбуждает аппетит!    super

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
Форум » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Рыба и морепродукты » Котлеты из щуки
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz