| Четверг, 21.11.2024, 12:29 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Запеканка из цветной капусты - Форум
|
Запеканка из цветной капусты
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 29.05.2019, 08:48 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| В духовке
Берем:
Капуста цветная — 500 г
Яйцо — 1-2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Сыр полутвердый (любой) — 100 г
Чеснок— 2 зуб.
Перец черный или смесь перцев(молотый)
Соль
Укроп, кинза
Масло любое (для смазки )
Стейки индейки-5 шт - не обязательный ингредиент
Приготовление:
Если капуста свежая, то необходимо разделить её на соцветия. Кипяченую воду подсолить и желательно
бросить ломтик лимона (можно и без него).
Как только вода закипела, кладём в кастрюлю соцветия цветной капусты. Варим при кипении около 3 минут.
Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Включаем духовку и разогреваем до 180С (если духовка с конвекцией , то 160С).
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и выложить отваренные соцветия цветной капусты.
В миску разбить яйцо, добавить сметану, измельченный чеснок, соль, порезанный укроп, кинзу, чёрный молотый перец. Я добавила еще куркуму и хмели-сунели. Всё тщательно перемешать. Этим соусом заливаем нашу капусту.
Затем ставим нашу форму в разогретую духовку и запекаем приблизительно 10-15 минут до золотистой корочки.
Получается вот такая замечательная и очень вкусная запеканка. Приятного
аппетита!
P.S. тонкие стейки индейки это мой экспромт.
Обваляла в приправах. Уложила на дно. Сверху слой капусты и залила соусом.
Запекала сначала примерно 30 минут на 130С с конвекцией, затем убрала конвекцию и на режиме верхний +нижний нагрев, при 180С минут 10 до образования корочки.
Очень вкусно и очень сытно.
Без мяса тоже идеальный вариант.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
