Пятница, 06.12.2024, 16:52 | Главная | Регистрация | Вход |
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Помидоры консервированные - Форум
Помидоры консервированные
| |
МаТе | Дата: Четверг, 17.09.2015, 22:32 | Сообщение # 1 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
|
На 1 л воды: 3 ст.ложки сахарного песка 1 ст.ложка крупной соли
Специи на 1,5 л банку: Лист смородины чёрной 3-4 шт Вишнёвый лист 5-6 шт Соцветия укропа 1-2 Можно добавить листья хрена Чеснок по вкусу ( я кладу 2 крупных, режу их на несколько частей) Гвоздика 1-2 шт Чёрный перец горошком 4-5 шт Душистый перец горошком 1-2 шт
Лавровый лист несколько штук на 1 л Уксусная эссенция: на 1,5 л банку неполная десертная ложка, на 2 л банку десертная ложка, на 3 л банку 1 столовая ложка
В чистые стерилизованные банки закладываем на дно листья смородины и вишни, соцветия укропа, чеснок, закладываем плотно помидоры и заливаем кипятком. Через 10 минут кипяток выливаем совсем ( в раковину) и заливаем опять. Через 20-25 минут выливаем его в кастрюлю, добавляем немного водички (на естественные потери), добавляем соль, сахар и лавровые листья, доводим до кипения и чуть-чуть варим. Потом лаврушку выкидываем, иначе при соприкосновении лаврового листа и помидоров, на тех местах появятся некрасивые пятна. В банки раскладываем душистый т чёрный перец, а также гвоздику. Заливаем помидоры маринадом, добавляем уксусную эссенцию, закатываем простерилизованными крышками, банки переворачиваем и укутываем.
Помидорки получаются чуть сладковатые, немного "резкие", очень вкусные.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Пятница, 18.09.2015, 10:05 | Сообщение # 2 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Красивые какие Я тоже люблю сладковатые ! В моем детстве, помидоры мариновали в бочках, их называли "моченые", я до сих пор помню этот замечательный вкус. Мне кажется, твои мне напомнят вкус детства
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
МаТе | Дата: Пятница, 18.09.2015, 14:00 | Сообщение # 3 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Неее, в бочках солили, там не было никакой кислоты.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Пятница, 18.09.2015, 14:02 | Сообщение # 4 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Да я вкус имею виду-сладковатые!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
|
| |
| |