| Четверг, 30.01.2025, 09:06 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Умное пирожное - Форум
|
Умное пирожное
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 12.04.2015, 10:32 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1054
За рецепт спасибо Юлечке-Сказочке
Берём:
4 яйца
110 г муки
500 мл молока
150 г сахара
125 г слив. масла
15 г ванильного сахара или ваниль на кончике ножа
Приготовление:
1. Масло растопить и охладить.
2. Отделить белки от желтков.
3. Желтки взбить с сахаром и ванилью.
4. Добавиь слив.масло и продолжать взбивать.
5. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой тёплое молоко.
6. Аккуратно постепенно ввести муку. продолжая взбивать.
7. Добавить взбитые в стойкую пену белки и тщательно перемешать.
8. В смазанную слив.маслом чашу вылить тесто.
9. Режим "Бисквит".
10.Остудить в чаше. Достать. Отрезать кусочек. Замереть от наслаждения!
11.Очнуться и увидеть, что на блюде остался только
Я этот пирог вытаскивала, не переворачивая. Сначала остудила, потом силиконовой лопаткой, засунув ее между стенкой чаши и бочком пирога, прошлась по периметру, убедившись, что нигде ничего не прилипло. А потом чисто интуитивно, объяснить сложновато, подсунув лопатку с одной стороны, одновременно в эту сторону наклонив чашу, чуть сдвинула пирог на стенку. Убрала лопатку. И, потряхивая чашу, аккуратно вытряхнула пирог на тарелку, может быть где-то помогая лопаткой или рукой - чего не помню, того не помню. 
Суть в том, что обычно вытряхиваешь, переворачивая выпечку, а это пирожное надо аккуратно вытащить, не переворачивая.
Для Cuckoo 1055 режим Духовка 1й уровень 30 минут.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
|
 |  |
| |
