| Четверг, 21.11.2024, 15:05 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Венгерская творожная ватрушка Крошка - Форум
|
Венгерская творожная ватрушка Крошка
| |
| zolotse-ja | Дата: Суббота, 11.04.2015, 00:23 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 0821
За основу взяла рецепт у Евгении(Кашка-Малашка)
Рецепт похож и на Дашин, и на Верунин, спасибо всем большое!!
Тесто:
Мука-195г
Масло сливочное -100гр
Разрыхлитель-1п
Руками растереть- получится крошка.
Заливка :
Яйца-2 шт
Сахар -180гр
Ванильный сахар -1пакетик
Творог-300 гр
В яйца постепенно добавить сахар, ван.сахар, взбить, затем добавит творог- все вместе взбить.
Крем:
Кофе и молоко сгущеные-180 гр
Сметана-4 ст.л
Соединить и размешать.
Положить в чашу пекарскую бумагу крест- накрест
Выкладывала в чашу слоями- крошка- заливка.
Последний слой крошка.
Режим "Мультиповар 60+30мин.
После кукования залила кремом и оставила в чаше до полного остывания.
Легко потом вытащила.
Пирог просто пальцы съесть можно! Хоть я напортачила с творогом (не взбила как положено ), на вкус это никак не повлияло .
Девочки пеките, оооооочень вкусно!
2. Попробовала добавить вишню и верх посыпала шоколадными каплями- очень вкусно !
3 вариант
Добавила в творог курагу и изюм, оказалось очень сладко, можно уменьшить кол-во сахара.
режим: Мультиповар 1час 15 минут
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 14.04.2015, 11:57 | Сообщение # 2 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
За основу взят рецепт венгерской ватрушки, с небольшими изменениями
Тесто:
Мука-195г
Масло сливочное -100гр
Разрыхлитель- 1 пакетик (взяла с шафраном)
Руками растереть- получится крошка.
Заливка :
Яйца-1 шт
Сахар -250 гр
Ванильный сахар -1пакетик
Творог-430 гр
Клюква замороженная-гр 250-300
1 ст л крахмала
1 ст л шоколадных капель
Взять творог с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар, крахмал, все вместе взбить. В последнюю очередь аккуратно ложкой вмешать в получившуюся заливку шоколадную крошку и ягоды клюквы.
Крем:
Молоко сгущеные-200 гр
Сметана-6 ст.л
Соединить и размешать.
Выкладывала в чашу слоями- крошка- заливка.
Последний слой крошка. Духовка 1 ур 50 мин.
После кукования залила кремом и оставила в чаше до полного остывания.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Четверг, 30.04.2015, 21:00 | Сообщение # 3 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055 
А это другой вариант. Крем- сгущенное кофе и сметана
Духовка 1 ур-50 мин
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Четверг, 21.05.2015, 22:10 | Сообщение # 4 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Вот уж мысли сходятся! 
Я недавно пекла Сказочкин творожник, подумала, что надо фруктов попробовать каких-нибудь добавить. Я, правда, про свежие думала. 
Но у этой выпечки суть одна, пироги эти очень похожи. Представь моё удивление, когда я твоё произведение увидела! 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Пятница, 22.05.2015, 09:39 | Сообщение # 5 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Да, похожи эти пироги, чуть чуть только количество разное.... Как нибудь, испеку этот творожник, чтобы сравнить 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Пятница, 22.05.2015, 11:03 | Сообщение # 6 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Давай не как-нибудь, а срочно!  Жду с нетерпением сравнения! Только, чур, без добавок для чистоты эксперимента. 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Понедельник, 08.06.2015, 10:55 | Сообщение # 7 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Stadler Form 919
Хотела испечь творожник-но незнаю о чем думала, руки сами сделали по привычке , так что прости Машенька
В творог добавила шоколад кусочками.
Режим ВЫПЕЧКА 1час 10 мин.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Понедельник, 08.06.2015, 22:16 | Сообщение # 8 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Это здорово и вкусно, конечно, любимый рецепт  , понятно всё. Только ты, Людмила, не написала, как тебе с шоколадом? Понравилось? Какой вариант лучше? 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 09.06.2015, 00:06 | Сообщение # 9 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Маша, мне вообще этот рецепт очень нравится 
Я делала и с вишней и с клюквой и с шоколадом и с цукатами- все варианты очень вкусные!
Этот пирожок с легкостью заменяет и завтрак и ужин.
А если учесть, что творог я в натуральном виде не ем, то для меня этот рецепт- находка
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Среда, 13.01.2016, 23:01 | Сообщение # 10 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Cuckoo 0821
Сделала и я эту ватрушку. Она мне напомнила известный пирог "Нарцисс", очень нежно и вкусно. Только я немножко отступила от первоначального рецепта, потому что у меня есть и другой вариант рецепта, а ещё я пробую, что получается в процессе приготовления, если это возможно.
Я взяла больше творога, 500 г, но в следующий раз и яиц больше возьму.
Сахар я поделила- 150 г в заливку, 30 г в крошку.
Я неправильно разделила крошку, и у меня она осталась ещё на целый слой.
Заливка у меня такая- 230 г сметаны, 120 г йогурта и 160 г сгущёнки, но надо пробовать, сметана может быть более или менее кислая.
Режим Мультиповар 1 час 20 минут
Понравилось, буду ещё готовить. 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 13.01.2016, 23:39 | Сообщение # 11 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Маша, какой аппетитный пирожок ты соорудила! С удовольствием бы угостилась! 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 06.03.2016, 20:20 | Сообщение # 12 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Еле успела последний кусочек сфоткать
В творог добавила вишню и шоколад кусочками
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Четверг, 26.05.2016, 12:04 | Сообщение # 13 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Cuckoo 0821
Испекла этот пирог (я бы сказала тортик) с вишней. Приведу рецепт, по которому готовлю я полностью. Так как мой всё-таки по количеству отличается.
Тесто:
Мука-195г
Масло сливочное -100гр
Разрыхлитель-1п
Сахар 30 Г
Руками растереть- получится крошка.
Заливка :
Яйца-зшт
Сахар -150гр
Ванильный сахар -1пакетик
Творог-600 гр
В яйца постепенно добавить сахар, ван.сахар, взбить блендером, затем добавит творог- все вместе взбить блендером.
Крем:
Молоко сгущённое -150 гр
Сметана- 300 г
Соединить и размешать.
Положить в чашу пекарскую бумагу крест- накрест
Выкладывала в чашу слоями- крошка- заливка.
Последний слой крошка.
Можно на творожный слой положить кусочки фруктов или ягоду, например, как в этот раз я сделала, вишню .
Режим "Мультиповар" 1ч20 мин
После кукования сразу залила кремом (можно сразу хаотично добавить растопленный шоколад в только что залитый крем, а можно потом достать и посыпать шоколадом), потыкала в запеканку шпажкой, чтобы крем проник, и оставила в чаше до полного остывания.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Четверг, 26.05.2016, 13:21 | Сообщение # 14 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
|  
Я утащила кусочек, неимоверно вкусно!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
