Четверг, 01.10.2020, 21:29Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Венгерская творожная ватрушка Крошка - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Сладкая выпечка из недрожжевого теста » Венгерская творожная ватрушка Крошка
Венгерская творожная ватрушка Крошка
zolotse-jaДата: Суббота, 11.04.2015, 00:23 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Cuckoo 0821

За основу взяла рецепт у Евгении(Кашка-Малашка)
Рецепт похож и на Дашин, и на Верунин, спасибо всем большое!!

Тесто:

Мука-195г
Масло сливочное -100гр
Разрыхлитель-1п
Руками растереть- получится крошка.

Заливка :

Яйца-2 шт
Сахар -180гр
Ванильный сахар -1пакетик
Творог-300 гр
В яйца постепенно добавить сахар, ван.сахар, взбить, затем добавит творог- все вместе взбить.

Крем:

Кофе и молоко сгущеные-180 гр
Сметана-4 ст.л
Соединить и размешать.
Положить в чашу пекарскую бумагу крест- накрест
Выкладывала в чашу слоями- крошка- заливка.
Последний слой крошка.

Режим "Мультиповар 60+30мин.
После кукования залила кремом и оставила в чаше до полного остывания.

Легко потом вытащила.
Пирог просто пальцы съесть можно!  Хоть я напортачила с творогом (не взбила как положено ), на вкус это никак не повлияло .
Девочки пеките, оооооочень вкусно!

2. Попробовала добавить вишню и верх посыпала шоколадными каплями- очень вкусно !

3 вариант
Добавила в творог курагу и изюм, оказалось очень сладко, можно уменьшить кол-во сахара.
режим: Мультиповар 1час 15 минут
Прикрепления: 7635340.jpeg(173.1 Kb) · 4799866.jpg(158.9 Kb) · 0252879.jpg(287.6 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Вторник, 14.04.2015, 11:57 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055

За основу взят рецепт венгерской ватрушки, с небольшими изменениями  


Тесто:

Мука-195г
Масло сливочное -100гр
Разрыхлитель- 1 пакетик (взяла с шафраном)
Руками растереть- получится крошка.

Заливка :

Яйца-1 шт
Сахар -250 гр
Ванильный сахар -1пакетик
Творог-430 гр
Клюква замороженная-гр 250-300
1 ст л крахмала
1 ст л шоколадных капель

Взять творог с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар, крахмал, все вместе взбить. В последнюю очередь аккуратно ложкой вмешать в получившуюся заливку шоколадную крошку и ягоды клюквы.

Крем:

Молоко сгущеные-200 гр
Сметана-6 ст.л
Соединить и размешать.

Выкладывала в чашу слоями- крошка- заливка.
Последний слой крошка. Духовка 1 ур 50 мин.
После кукования залила кремом и оставила в чаше до полного остывания.
Прикрепления: 8223017.jpeg(113.7 Kb) · 5658336.jpeg(163.8 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Четверг, 30.04.2015, 21:00 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055       


А это другой вариант. Крем- сгущенное кофе и сметана

Духовка 1 ур-50 мин
Прикрепления: 6578317.jpg(9.3 Kb) · 9057288.jpg(44.5 Kb) · 0258040.jpg(157.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Четверг, 21.05.2015, 22:10 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Вот уж мысли сходятся! smile_eda_126
Я недавно пекла Сказочкин творожник, подумала, что надо фруктов попробовать каких-нибудь добавить. Я, правда, про свежие думала.  smile_eda_108

Но у этой выпечки суть одна, пироги эти очень похожи. Представь моё удивление, когда я твоё произведение увидела!  B)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Пятница, 22.05.2015, 09:39 | Сообщение # 5
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Да, похожи эти пироги, чуть чуть только количество разное.... Как нибудь, испеку этот творожник, чтобы сравнить
Прикрепления: 6104621.gif(34.5 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Пятница, 22.05.2015, 11:03 | Сообщение # 6
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Давай не как-нибудь, а срочно! ^_^ Жду с нетерпением сравнения! Только, чур,  без добавок для чистоты эксперимента. smile_eda_94

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 08.06.2015, 10:55 | Сообщение # 7
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Мультиварка Stadler Form 919

Хотела испечь творожник-но незнаю о чем думала, smile_eda_108   руки сами сделали по привычке , так что прости Машенька


В творог добавила шоколад кусочками.
Режим ВЫПЕЧКА 1час 10 мин.
Прикрепления: 0914224.jpg(165.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Понедельник, 08.06.2015, 22:16 | Сообщение # 8
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Это здорово и вкусно, конечно, любимый рецепт smile_eda_120 , понятно всё. Только ты, Людмила, не написала, как тебе с шоколадом? Понравилось? Какой вариант лучше?  :?

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 09.06.2015, 00:06 | Сообщение # 9
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Маша, мне вообще этот рецепт очень нравится  ;)
Я делала и с вишней и с клюквой и с шоколадом и с цукатами- все варианты очень вкусные! 
Этот пирожок с легкостью заменяет и завтрак и ужин.
А если учесть,  что творог я в натуральном виде не ем, то для меня этот рецепт- находка B)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Среда, 13.01.2016, 23:01 | Сообщение # 10
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Мультиварка Cuckoo 0821



Сделала и я эту ватрушку. Она мне напомнила известный пирог "Нарцисс", очень нежно и  вкусно. Только я немножко отступила от первоначального рецепта, потому что у меня есть и другой вариант рецепта, а ещё я пробую, что получается в процессе приготовления, если это возможно.

Я взяла больше творога, 500 г, но в следующий раз и яиц больше возьму.

Сахар я поделила- 150 г в заливку, 30 г в крошку.

Я неправильно разделила крошку, и у меня она осталась ещё на целый слой.

Заливка у меня такая- 230 г сметаны,  120 г йогурта и 160 г сгущёнки, но надо пробовать, сметана может быть более или менее кислая.

Режим Мультиповар 1 час 20 минут

Понравилось, буду ещё готовить.   smile_eda_92
Прикрепления: 8955324.jpeg(306.1 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Среда, 13.01.2016, 23:39 | Сообщение # 11
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Маша, какой аппетитный пирожок ты соорудила!  С удовольствием бы угостилась! smile_eda_104

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Воскресенье, 06.03.2016, 20:20 | Сообщение # 12
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Еле успела последний кусочек сфоткать  smile_eda_94

В творог добавила вишню и шоколад кусочками
Прикрепления: 4515182.jpeg(116.0 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Четверг, 26.05.2016, 12:04 | Сообщение # 13
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Мультиварка Cuckoo 0821



Испекла этот пирог (я бы сказала тортик) с вишней. Приведу рецепт, по которому готовлю  я полностью. Так как мой всё-таки по количеству отличается.

Тесто:

Мука-195г
Масло сливочное -100гр
Разрыхлитель-1п
Сахар 30 Г
Руками растереть- получится крошка.

Заливка :

Яйца-зшт
Сахар -150гр
Ванильный сахар -1пакетик
Творог-600 гр
В яйца постепенно добавить сахар, ван.сахар, взбить блендером, затем добавит творог- все вместе взбить блендером.

Крем:

Молоко сгущённое -150 гр
Сметана- 300 г
Соединить и размешать.

Положить в чашу пекарскую бумагу крест- накрест
Выкладывала в чашу слоями- крошка- заливка.
Последний слой крошка.

Можно на творожный слой положить кусочки фруктов или ягоду, например, как в этот раз я сделала,  вишню .

Режим "Мультиповар" 1ч20 мин

После кукования сразу залила кремом (можно сразу хаотично добавить растопленный шоколад в только что залитый крем, а   можно потом достать и посыпать шоколадом), потыкала  в запеканку шпажкой, чтобы крем проник,  и оставила в чаше до полного остывания.
Прикрепления: 6059889.jpeg(251.9 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Четверг, 26.05.2016, 13:21 | Сообщение # 14
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
w    super
Я утащила кусочек, неимоверно вкусно!


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Сладкая выпечка из недрожжевого теста » Венгерская творожная ватрушка Крошка
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz