| Среда, 30.10.2024, 19:09 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Торт Ореховый - Форум
|
Торт Ореховый
| |
| МаТе | Дата: Суббота, 11.04.2015, 08:20 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 0821
Решила порадовать маму тортом, который она очень любила. Почему-то несколько лет его не готовила. Рецепт старый, первый раз его испекла 18 лет назад.
Итак.
Берём:
Для теста:
2 ст.ложки мёда
1 мультстакан измельчённых орехов ( это примерно 100 г)
100 г размягчённого сливочного масла
0,5 мультстакана сахара
1 яйцо
2 ст.ложки сметаны
2,5 мультстакана муки
3 ч.ложки разрыхлителя или 1/4 ч.ложки соды
Для крема:
650 г густой сметаны
1,5 мультстакана стакана сахара ( но зависит от вашего вкуса и того, насколько кислая сметана)
Орехи-по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо размешиваем мёд с маслом.
2. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром.
3. Соединяем получившиеся смеси, добавляем муку с разрыхлителем, сметану и орехи.
4. Замешиваем тесто.
5. В смазанную и присыпанную мукой чашу мультиварки выкладываем тесто и устанавливаем режим Мультиповар 60+30.
6. По окончании программы открываем крышку и даём остыть прямо в чаше.
7. Взбиваем сметану с сахаром, добавляем измельчённые орехи.
8. Корж разрезаем на 3-4 части.
9. Щедро промазываем кремом каждый корж, верх и бока торта.
10. Торт обсыпаем измельчёнными орехами, ушёл 1 мультстакан.
11. Ставим в холодильник на несколько часов пропитаться.
Приятного аппетита!
Что хочу добавить- торт вкусный, сахара, хотя я и так его уменьшила вполовину от рецепта, в тесто можно меньше положить, но быть может оттого, что мёд у меня на ложке "с верхом" получился. Обсыпать орехами необязательно, т.к.затратно, раньше я покрывала шоколадной глазурью.
Раньше довольно много времени требовалось на его приготовление, т.к. коржи выпекались в духовке по отдельности.
Торт получается невысокий. Если нужен будет торт побольше- нужно увеличивать количество продуктов. 
Я в принципе всегда разрезаю торты на тонкие коржи, мне так кажется вкуснее. По рецепту из этого количества продуктов тесто делилось на три части, от каждой отщипывались кусочки в форму и обминались рукой- так формировался корж, который после выпечки не получался толстым. За счёт крема и орехов торт всё-таки имеет приличный и привычный вид. 
Честно говоря, когда достала из мультиварочки полуфабрикат, сама усомнилась, что получится что-то путное.... Такой коржик был- без слёз не взглянешь... Ан нет! 
Этот торт, кстати, ещё и очень сытный, там много орехов. 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Пятница, 26.06.2015, 17:27 | Сообщение # 2 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| 
В этот раз готовила "на вынос"- на дачу брали. Очень удачный рецепт! 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Пятница, 26.06.2015, 22:08 | Сообщение # 3 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Очень аппетитный тортик!!!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
