Понедельник, 28.09.2020, 06:59Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Торт Ореховый - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Сладкая выпечка из недрожжевого теста » Торт Ореховый
Торт Ореховый
МаТеДата: Суббота, 11.04.2015, 08:20 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Cuckoo 0821





Решила порадовать маму тортом, который она очень любила. Почему-то несколько лет его не готовила. Рецепт старый, первый раз его испекла 18 лет назад.
Итак.

Берём:

Для теста:
2 ст.ложки мёда
1 мультстакан измельчённых орехов ( это примерно 100 г)
100 г размягчённого сливочного масла
0,5 мультстакана сахара
1 яйцо
2 ст.ложки сметаны
2,5 мультстакана муки
3 ч.ложки разрыхлителя или 1/4 ч.ложки соды

Для крема:
650 г густой сметаны
1,5 мультстакана стакана сахара ( но зависит от вашего вкуса и того, насколько кислая сметана)
Орехи-по вкусу

Приготовление:
1. Хорошо размешиваем мёд с маслом.
2. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром.
3. Соединяем получившиеся смеси, добавляем муку с разрыхлителем, сметану и орехи.
4. Замешиваем тесто.



5. В смазанную и присыпанную мукой чашу мультиварки выкладываем тесто и устанавливаем режим Мультиповар 60+30.
6. По окончании программы открываем крышку и даём остыть прямо в чаше.



7. Взбиваем сметану с сахаром, добавляем измельчённые орехи.
8. Корж разрезаем на 3-4 части.
9. Щедро промазываем кремом каждый корж, верх и бока торта.
10. Торт обсыпаем измельчёнными орехами, ушёл 1 мультстакан.
11. Ставим в холодильник на несколько часов пропитаться.

Приятного аппетита!



Что хочу добавить- торт вкусный, сахара, хотя я и так его уменьшила вполовину от рецепта, в тесто можно меньше положить, но быть может оттого, что мёд у меня на ложке "с верхом" получился. Обсыпать орехами необязательно, т.к.затратно, раньше я покрывала шоколадной глазурью.
Раньше довольно много времени требовалось на его приготовление, т.к. коржи выпекались в духовке по отдельности.

Торт получается невысокий. Если нужен будет торт побольше- нужно увеличивать количество продуктов.  
Я в принципе всегда разрезаю торты на тонкие коржи, мне так кажется вкуснее. По рецепту из этого количества продуктов тесто делилось на три части, от каждой отщипывались кусочки в форму и обминались рукой- так формировался корж, который после выпечки не получался толстым. За счёт крема и орехов торт всё-таки имеет приличный и привычный вид.  
Честно говоря, когда достала из мультиварочки полуфабрикат, сама усомнилась, что получится что-то путное.... Такой коржик был- без слёз не взглянешь... Ан нет! 
Этот торт, кстати, ещё и очень сытный, там много орехов. 
Прикрепления: 5635064.jpg(284.7 Kb) · 9211683.jpg(272.0 Kb) · 2320385.jpg(171.8 Kb) · 6593137.jpg(162.1 Kb) · 7193124.jpg(213.9 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
МаТеДата: Пятница, 26.06.2015, 17:27 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн


В этот раз готовила "на вынос"- на дачу брали. Очень удачный рецепт! smile_eda_92
Прикрепления: 6795739.jpg(199.0 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Пятница, 26.06.2015, 22:08 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Очень аппетитный тортик!!!  smile_eda_92

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Сладкая выпечка из недрожжевого теста » Торт Ореховый
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz