| Четверг, 21.11.2024, 09:29 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Творожная запеканка без сахара - Форум
|
Творожная запеканка без сахара
| |
| ryzhkova78 | Дата: Среда, 21.10.2015, 00:20 | Сообщение # 1 |
|
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Статус: Оффлайн
| Очень вкусная запеканка, абсолютно без сахара на полдник и ужин
Берем:
200 гр обезжиренного творога
100 гр молока
25 гр сметаны
1 яйцо
100 гр манки
соль, сода- по щепотке
клубника (бананы)
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, кроме ягод и фруктов и измельчаем блендером. Добавляем клубнику и отправляем в разогретую до t 200 градусов духовку. Готовность определяем по цвету или зубочисткой.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 21.10.2015, 00:38 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
|  Классная запеканочка!
Света, а какая температура должна быть в духовке для выпечки? И в горячую ставить или холодную ?
Спасибо, что поделилась с нами такой вкуснятиной! 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| ryzhkova78 | Дата: Среда, 21.10.2015, 00:59 | Сообщение # 3 |
|
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Статус: Оффлайн
| Людмила, выпекаю при t-200, ставлю в уже прогретую духовку)) Приятного аппетита))) Поправила в посте
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Среда, 21.10.2015, 14:57 | Сообщение # 4 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Света,  запеканка у Вас очень аппетитная! 
Корочка какая вкусная!  А сахара совсем-совсем не надо? Она не кисловата получается, или это от творога зависит?  Я понимаю, что банан сладость даст, а клубника?
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| ryzhkova78 | Дата: Среда, 21.10.2015, 22:03 | Сообщение # 5 |
|
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Статус: Оффлайн
| Мария, там не только корочка вкусная))))) творог беру 5%, можно добавлять любые ягоды, совсем- совсем без сахара))))я стараюсь не есть сахар вообще. особенно после 16.00))) Мне кажется вкусной , можно кстати добавить чуть-чуть сметаны, может привыкла уже)))
|
| |
| |
| Mirodak | Дата: Пятница, 19.07.2019, 01:32 | Сообщение # 6 |
|
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Статус: Оффлайн
| 
Я пеку при температуре 175-180 градусов.Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким. И еще : по рецепту в творожной запеканке используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
|
| |
| |
| ezekielvandeusen | Дата: Вторник, 13.08.2019, 09:05 | Сообщение # 7 |
|
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 6
Статус: Оффлайн
| При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на первоначальном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото).
В готовом виде пирог может показаться чуть непропеченным и мягким, однако после остывания его консистенция дойдет до нормы.
Вам понадобятся:
творог — 800 г;
яйца — 7 штук;
молоко — 200 мл;
мука — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сливочное масло — 200 г;
коньяк — 2 ст. л.;
соль — щепоть;
ванилин — 1 пакетик;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
чернослив, изюм — по 2 горсти.
Приготовление:
Манку залейте теплым молоком для набухания.
Чернослив, изюм залейте горячей водой на четверть часа.
Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин смешайте. В полученную смесь добавьте творог и манку и вымесите тесто.
Сухофрукты выложите в тесто и перемешайте.
Выпекайте в горячей (180° С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.
Быстрый рецепт Запеканка из манной каши и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной.
Вам понадобятся:
творог — 600 г;
яйца — 2 шт.;
молоко — 300 мл;
сахар — 75 г;
ванилин — пакетик;
соль — по вкусу.
Приготовление:
Для запекания манная каша должна быть густой и чуть недоваренной. Смешивать кашу лучше с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При приготовлении не стоит долго смешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при охлаждении - сильно опустится. Делать желательно все по рецепту.
Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком. В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте. Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки.
После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сметаны с сахаром за 5-7 минут до завершения готовки, получится самая вкусная запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л. воды.
|
| |
| |
| KateR | Дата: Среда, 21.08.2019, 20:59 | Сообщение # 8 |
|
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Оффлайн
| У меня свой любимый и неоднократно приготовленный вариант творожной запеканки без манки.Готовлю в мультиварке.
Вам понадобятся:
· лимон —1 шт.;
· творог —полкилограмма;
· сахар —4 ст. л.;
· мука —1 ст. л.;
· яйцо —1 шт.;
· ванилин;разрыхлитель.
Приготовление
1. Ванилин, яйца, творог, сахар перемешайте.Натрите лимонную цедру. Выжмите из лимона сок.
2. Цедру вместе с половиной лимонного сокадобавьте в творожную смесь.
3. В полученную смесь введите мукуи разрыхлитель.
4. Треть теста выложите в обмазанную масломемкость.
5. Вторую половину лимонного сока чуть посыпьтесахаром и смешайте с оставшимся тестом, который также выложите
в чашу.
Готовьте на программе «Выпечка» не больше
40 минут, после чего дайте блюду остыть, не открывая крышки.
|
| |
| |
|
 |  |
| |
