| Вторник, 23.04.2024, 10:02 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
"Разборник" из ночного теста - Форум
|
"Разборник" из ночного теста
| |
| МаТе | Дата: Пятница, 24.04.2015, 23:17 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| 
Нашла в интернете рецепт "ночного" теста. Попробовала. Тесто получается лёгким, нежным и очень вкусным. Сделала из него, как кто-то из форумчанок назвал, "разборник" - пирог, состоящий из маленьких булочек, внутри каждой- начинка. Я начиняла печёными яблочками с корицей.
Тесто:
Мука 500г
Молоко 250 мл
Яйцо 2 шт
Сахар 80г
Масло сливочное размягчённое 75г
Дрожжи свежие 50г (или сухие 16г)
Соль 0,5 ч.ложки
Приготовление:
Тесто я делала вечером.
Молоко смешать с дрожжами, добавить яйца, смешать, засыпать просеянную муку, сахар и перемешивать миксером на низкой скорости до однородности, потом добавить масло и ещё перемешать, посолить и перемешивать, пока тесто полностью не станет однородным, густым и липким.
Накрыть ёмкость с тестом плёнкой и оставить его в холодильник, чтобы оно медленно подходило всю ночь.
На следующий день достала из холодильника подошедшее тесто, (тут надо его хорошенько вымесить, но я обошлась без этого- с этим тестом и так легко работалось, признаться, я замоталась и просто забыла про вымешивание), выложила на присыпанный мукой стол, разделила на колобки, каждый расплющивала руками, укладывала внутрь начинку и, сформировав колобок, отправляла в широкую сковородку - у меня нет большой формы. Когда все колобки слепились, смазала их яйцом и отправила в духовку при 180 градусах до образования аппетитного румянца.
 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Суббота, 03.10.2015, 18:23 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Cuckoo 0821
Мультиварка Redmond 250
      
Маша, тесто обалденное! Спасибо ! 
Готовила в двух мультиварках :
Redmond 250-корочка потемнее.
Режим "Выпечка"-50 минут, перевернула и еще 20 минут.
Cuckoo 0821- корочка светлая.
Режим "Мультиповар"- 40 минут, перевернула и еще 20 мин.
Начинка яблоки, корица и сливочное масло. Все перемешала и поставила в микроволновку на пару минут.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 04.10.2015, 13:30 | Сообщение # 3 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
|  Прекрасно получился в обеих мультиварках!  Я сама обожаю это тесто.  Из него опять разные плюшечки пекла- и пирожки с яблоками, корицей и орехами, и по принципу твоих сахарных булочек : с сахаром и корицей, с шоколадом и орехами, с яблоками и корицей, с сахаром и орехами. 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Понедельник, 05.10.2015, 09:42 | Сообщение # 4 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
|    
Представляю какая у тебя получилась вкуснотища!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
