| Вторник, 03.12.2024, 20:26 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Пирог с мясными шариками - Форум
|
Пирог с мясными шариками
| |
| МаТе | Дата: Вторник, 14.04.2015, 10:58 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
Нашла рецепт в интернете у автора Светланы (Lana Star), решила повторить.
Берём
Для теста:
1 яйцо
2 мультстакана муки
100 г размягчённого сливочного масла
Щепотка соли
0,5 ч.ложки разрыхлителя
2 ст.ложки сметаны
Для начинки:
250 г мясного фарша
0,5 мультстакана риса Басмати Микс
1 маленький кабачок
1 немаленькая морковь
1 луковица
70 г сыра
2 яйца
2 ст.ложки сметаны
Зубчик чеснока
Соль
Приготовление:
1. Сварить рис. Я варила 1 мультстакан риса с 2 мультстаканами воды в 1054 на Мультиповаре 25 минут 97 градусов. В итоге половина риса здесь не пригодилось.
2. Ингредиенты для теста смешать, замесить тесто, скатать в шар, положить на 30 минут в холодильник.
3. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить.
4. Кабачок порезать кубиками и обжарить.
5. Морковь, кабачок, сыр и рис смешать, посолить, выдавить туда зубчик чеснока.
6. Лук потереть на мелкой тёрке в фарш, посолить и скатать 15 шариков.
7. Яйца взбить с солью и сметаной.
8. Собрать пирог.
В смазанную чашу МВ выложить тесто, растянуть мокрыми руками по дну и сделать высокие бортики.
Выложить начинку.
В начинке сделать углубления и выложить туда мясные шарики.
Залить всё это яичной смесью.
9. Установить режим Духовка 1й уровень 45 минут.
10. Дать немного остыть в чаше.
Приятного аппетита. 
Нашей семье пирог понравился, только яйца и сметану можно сразу смешивать с начинкой, на мой взгляд. И шарики хотелось бы понежнее, но у меня был фарш из телятины, может поэтому. Сыра в основном рецепте не было, но куда ж я без него... Да, и, наверное, я бы взяла немного другое тесто, хотя и с этим неплохо, но оно мне кажется более десертным.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
|
 |  |
| |
