Суббота, 27.11.2021, 06:11Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Пирожки из дрожжевого теста - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Пирожки из дрожжевого теста (начинка-любая)
Пирожки из дрожжевого теста
zolotse-jaДата: Пятница, 19.06.2015, 08:31 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Не люблю я долгие приготовления блюд, поэтому делюсь с вами быстрым и вкусным рецептом приготовления дрожжевого теста для пирожков!!
Тесто получается воздушное, еле успеваешь подготовить начинку-а оно уже готово!


Берем:
вода( молоко, кефир)-360 мл
1 ст л сахара( без верха)
1 ст л соли ( без верха)
3 ст л растительного масла
1/6 часть пачки 100гр дрожжей люкс (не сухих)
или гр 16-17
6 мс муки неполных

Начинка:

1. Творог растереть со сливочным маслом, перемешать с укропом , немного посолить.
2. Вареные яйца порубить ножом, добавить зеленый лук, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Приготовление теста:
Растворить в тёплой воде дрожжи, добавить в произвольном порядке остальные ингредиенты, мука в последнюю очередь. Я замесила тесто в ХП ( замес 20 минут) и буквально через мин 30 оно уже поднялось.  Аккуратно вытащила его, положила на присыпанный мукой стол, руками отделила 20 шариков, руками же придала форму лепешки, особо не приминая тесто, а как бы нежно его растягивая, потому как дрожжевое тесто не особо любит когда его сильно мнут или раскатывают скалкой. Затем на лепешки положила начинку и слепила пирожки.
Выпекала на раскалённом растительном масле, на среднем огне, с двух сторон, на сковороде. Масло жалеть не надо, пирожки надуваются и становятся пышными, а излишек масла можно удалить выкладывая готовые пирожки со сковороды на бумажную салфетку. Можно приготовить пирожки в духовке, но перед тем как отправить их выпекаться в духовой шкаф, дайте им подняться на противне.
Прикрепления: 6325877.jpg(167.1 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Пятница, 19.06.2015, 15:39 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Красивые пирожки! smile_eda_92

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
Zolotareva_marinДата: Пятница, 19.06.2015, 15:58 | Сообщение # 3
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
smile_eda_103 симпатичные пирожочки smile_eda_120
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 29.06.2015, 13:20 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Начинка:
Капусту обжарить с луком, затем добавить яйца и зеленый лук.

Куриное филе и лук 
Прикрепления: 6747477.jpg(195.8 Kb) · 3415990.jpeg(174.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 30.06.2015, 08:17 | Сообщение # 5
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
smile_eda_92 Дразнишь нас вкуснющими пирожками! Пора и мне пирожки испечь.

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 30.06.2015, 16:50 | Сообщение # 6
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Ждем-с smile_eda_94

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Zolotareva_marinДата: Среда, 01.07.2015, 10:30 | Сообщение # 7
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
Ммм какие пирожки  красивые получаются smile_eda_156
Все мы оделись и бежим к вам на пирожки smile_eda_124 smile_eda_127
 
МаТеДата: Среда, 01.07.2015, 22:04 | Сообщение # 8
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Мы бы тоже с удовольствием угостились бы! smile_eda_94 Лук в начинку обжаривала?

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Среда, 01.07.2015, 23:29 | Сообщение # 9
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
С удовольствием Вас всех бы угостила !!! smile_eda_91
Лук не обжаривала , в блендере измельчила .


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Zolotareva_marinДата: Четверг, 02.07.2015, 17:04 | Сообщение # 10
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
Мы не удержались и испекли пирожков сегодня с картошечкой     smile_eda_104

Прикрепления: 3676219.jpeg(131.6 Kb)
 
МаТеДата: Четверг, 02.07.2015, 22:16 | Сообщение # 11
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Очень аппетитные. smile_eda_92 Как бы найти время на пирожки? smile_eda_108 Пока помечтаю.

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
Zolotareva_marinДата: Пятница, 03.07.2015, 10:59 | Сообщение # 12
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
На них времени очень мало уходит, сама в шоке была как быстро мы их сделали smile_eda_94
 
МаТеДата: Пятница, 03.07.2015, 22:42 | Сообщение # 13
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Уговорили, попробую! ^_^

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 06.07.2015, 10:00 | Сообщение # 14
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Специально оставила от пирожков тесто для этих воздушных пустышек smile_eda_94
Фотографировала на след день-а сразу они воздушные и ооочень вкусные smile_eda_92
Жарить масле, чем больше, чем лучше, я средненько масло налила.
Выкладывать на салфетку и сразу же обсыпать сахарной пудрой
Прикрепления: 8095926.jpg(144.6 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Понедельник, 06.07.2015, 23:06 | Сообщение # 15
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
smile_eda_92 Детское лакомство!  smile_eda_103

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 20.07.2015, 10:09 | Сообщение # 16
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
После жуткой жары наступил жуткий холод
Угощайтесь и согревайтесь
Начинка-яйцо с зеленым луком

Прикрепления: 0183243.jpg(137.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
nlkasyanovaДата: Среда, 22.07.2015, 18:43 | Сообщение # 17
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 89
Статус: Оффлайн
smile_eda_92

Надежда
Cuckoo CRP-A1010F
 
МаТеДата: Суббота, 25.07.2015, 22:45 | Сообщение # 18
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн


Тесто:

Мука 500г
Молоко 250 мл
Яйцо 2 шт
Сахар 60г
Масло сливочное размягчённое 75г
Дрожжи свежие 50г (или сухие 16г)
Соль 0,5 ч.ложки

Приготовление:

Тесто я делала вечером.
Молоко смешать с дрожжами, добавить яйца, смешать, засыпать просеянную муку, сахар и перемешивать миксером на низкой скорости до однородности, потом добавить масло и ещё перемешать, посолить и перемешивать, пока тесто полностью не станет однородным, густым и липким.
Накрыть ёмкость с тестом плёнкой и оставить его в холодильник, чтобы оно медленно подходило всю ночь.
Утром достать, хорошенько вымесить и дать ещё раз подойти.

Начинка- сваренное сердце, измельчённое в блендере, поджаренный лук и варёное яйцо, размытое вилкой, и соль.
Лук я жарила в достаточном количестве масла и добавила его к сердцу вместе с этим маслом, чтобы начинка не была сухой.



2-я начинка- вишня с сахарной пудрой и крахмалом.

Прикрепления: 9116304.jpg(136.8 Kb) · 3706506.jpg(144.0 Kb) · 4258682.jpg(162.9 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Воскресенье, 26.07.2015, 01:47 | Сообщение # 19
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
nadpisia-292  Вкусненько и полезно, пирожки в духовочке печешь  smile_eda_92 а я жарю  smile_eda_94

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Воскресенье, 26.07.2015, 08:55 | Сообщение # 20
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Так у тебя же сейчас нет духовки, ты же на даче- у тебя вариантов нет.  smile_eda_94
А если попробовать жарить на почти сухой сковороде, только смазанной маслом, чтобы не прилипали, на медленном огне?


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Пирожки из дрожжевого теста (начинка-любая)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2021 | Сайт создан в системе uCoz