Воскресенье, 22.07.2018, 05:50Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Пирожки на рассыпчатом тесте - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Пирожки на рассыпчатом тесте
Пирожки на рассыпчатом тесте
detka_352Дата: Понедельник, 29.02.2016, 10:52 | Сообщение # 1
Знаток
Группа: Пользователи
Сообщений: 74
Статус: Оффлайн
В духовке

Берем:
Для теста:

Мука-2,5-3 ст
Сметана-250 гр
Майонез-2 ст ложки
Маргарин- 200 гр
Яйцо-1 шт
Соль-1/4 ч.л
Сода-1/4 ч.л

Начинка:
Капуста тушеная с луком
Картофельное пюре с жареным луком

Приготовление:
Смешиваем яйцо, сметану, майонез, растопленный маргарин, затем добавляем муку, соль, соду, замешиваем все вместе, получаем эластичное, приятное на ощупь тесто.  Даем ему полежать минут 15. Затем делим тесто на шарики, раскатываем их, выкладываем начинку и формируем пирожки.
Выпекать в разогретой духовке  примерно 18 гр до готовности.

Р.S. Тесто получается рассыпчатым и хрустящим, обычно такое тесто делают на пирог с мясом или рыбой, но нам нравится оно и в пирожках.

_______
Ирина
Прикрепления: 4863785.jpg(173.3 Kb)
 
МаТеДата: Понедельник, 29.02.2016, 22:50 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 702
Статус: Оффлайн
w Ирина, отличные пирожки! :potek:

Когда-то давно dumaet  у меня был рецепт, сейчас благополучно утерянный, растегаев с лососем. Там тесто было очень похожее.   smailikai_com_7_113   В качестве начинки использовались кусочки сырой рыбки и ложечка сметанки, конечно с солью и перчиком.
 И, конечно, оставлялась дырочка   посередине при формовке- это ж не простые пирожки.  d3883e5508ed61573aca74b869e335cb
Теперь при случае опять попробую.  nadpisia-619


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Пирожки на рассыпчатом тесте
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz