Четверг, 21.06.2018, 15:26Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Французская котлета в булочке - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Французская котлета в булочке
Французская котлета в булочке
zolotse-jaДата: Пятница, 04.03.2016, 10:42 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1183
Статус: Оффлайн
В духовке

Давно испекла такие булочки, но все как то забывала выложить.
В принципе можно не заморачиваться и купить готовые булочки, но мы не ищем легких решений     smile_eda_94

Берем:

Для теста:

Молоко-360мл
Соль-1 ч.л
Сахар-1 ст.л без верха
Масло растительное -3 ст.л или 50 гр сливочного растопленного.
Мука в/с -6 мс неполных
Дрожжи-1/6 часть маленькой пачки (прессованные)
Яйцо-1 шт

Для начинки:

фарш - 500гр.
помидоры-2 шт
луковица-1 большая
твёрдый сыр - 200 гр
соль, перец, укроп, любые приправы
Майонез-1-2 ст л

Приготовление:

Дрожжи растворяем в тёплом молоке, добавляем сахар, соль, масло, муку. Замешиваем не крутое тесто. Я месила в Кеше.
Затем выложила в смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки Редмонд и выставила режим Мультиповар 35 гр-1 час.
Можно замесить в ХП на режиме тесто.

После того как тесто готово, разделить его на шарики, каждый шар раскатать, положить начинку слоями-фарш, лук, помидор, немного смазать майонезом, посыпать приправами и присыпать сыром.

Поднимаем края теста и защипываем в нескольких местах, оставляя посередине дырочку. Смазываем булочку взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке при температуре 180 гр- минут 30-35 (время выпечки зависит от вашей духовки до образования красивой золотистой корочки)


Для быстрого приготовления в микроволновке есть вот такой способ приготовления:

В купленной булочке срезаем верхушку (верхушку запекаем  в тостере). Убираем из булочки мякоть. В пустую булочку кладём лист салата. На него котлету с грибами. (В фарш добавить обжаренные грибы с луком, туда же тёртый сыр, яйцо, соль, перец, всё тщательно перемешать. Сформировать котлеты и пожарить их на сковороде). Поверх котлет положить помидор и посыпать сыром. Поставить в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Подавать накрыв верхушкой булочки.
Прикрепления: 3353185.jpg(149.5 Kb) · 8864310.jpg(184.5 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Суббота, 05.03.2016, 14:27 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 702
Статус: Оффлайн
Французская пицца? smile_eda_94   Класс! smile_eda_92 super      У меня вопрос- ты примерно какого диаметра лепёшки раскатывала?

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Суббота, 05.03.2016, 15:14 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1183
Статус: Оффлайн
Цитата МаТе ()
У меня вопрос- ты примерно какого диаметра лепёшки раскатывала?
Маша, лепёшка примерно чуть больше чайного блюдца, потом подтягивается тесто с начинкой вверх. smile_eda_94


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Пятница, 07.07.2017, 19:54 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1183
Статус: Оффлайн
В духовке

Во внутрь лепешки из теста добавлено картофельное пюре и куриная ножка. 
Интересное сочетание. Угощайтесь!
Прикрепления: 0005726.jpg(205.4 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Французская котлета в булочке
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz