| Пятница, 19.04.2024, 16:19 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Хлеб деревенский в ХП (хлебопечке) - Форум
|
Хлеб деревенский в ХП (хлебопечке)
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 19.04.2015, 21:01 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| ХП Skarlett
4,5 мс пшеничной муки
1,5 мс ржаной муки
1 ст л соли
1 ст л сахара
3 ст л растительного масла
2 сл закваски с горкой
Вода-360 мл
Морковка на мелкой терке и семена подсолнечника по горсти.
Чеснок -2 зубчика порубила мелко ножом.
Все замесила, убрала лопатку из ХП и поставила на расстойку.
Через 5 часов увидела в окошко ХП, что тесто поднялось, включила выпечка -1 час,3 ур корочки- темная.
Очень вкусно!!
Вывод- чтобы хлеб получился весь в дырочку, нужно уменьшить кол- во ингредиентов, так так у меня ХП небольшая и увеличить время расстойку до 11-12 часов.
Вот ТУТ можно посмотреть какой должен получиться колобок.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 28.04.2015, 00:55 | Сообщение # 2 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Все ингредиенты без наполнителей, тесто не крутое, расстаивала в ХП-12 часов, затем выбрала режим выпечка-1 час, корочка темная
В дырочку не получился, потому что закваска, бедняга, не успевает созревать.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Вторник, 28.04.2015, 09:19 | Сообщение # 3 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Людмила, ты, наверное, хлеб из магазина уже и есть не можешь! А ведь, как говорится, ничто не предвещало... 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 28.04.2015, 09:43 | Сообщение # 4 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Это точно Машенька, ничто не предвещало!! 
Пока ты меня не соблазнила своим финским хлебом 
Хлеб уже давно не покупаю, честно говоря даже не хочу представлять, как я ем магазинный хлеб 
Заметь, я ХП использую просто как духовку-расстаиваю в ней выключенной и включаю только выпекать на 1 час, тогда хлеб получается сооовсем другого вкуса. 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
