Воскресенье, 20.09.2020, 08:13Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Хлеб деревенский в ХП (хлебопечке) - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Хлеб на закваске (бездрожжевой) » Хлеб деревенский в ХП (хлебопечке)
Хлеб деревенский в ХП (хлебопечке)
zolotse-jaДата: Воскресенье, 19.04.2015, 21:01 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
ХП Skarlett



4,5 мс пшеничной муки
1,5 мс ржаной муки
1 ст л соли
1 ст л сахара
3 ст л растительного масла
2 сл закваски с горкой
Вода-360 мл
Морковка на мелкой терке и семена подсолнечника по горсти.
Чеснок -2 зубчика порубила мелко ножом.

Все замесила, убрала лопатку из ХП и поставила на расстойку.
Через 5 часов увидела в окошко ХП, что тесто поднялось, включила выпечка -1 час,3 ур корочки- темная.
Очень вкусно!!

Вывод- чтобы хлеб получился весь в дырочку, нужно уменьшить кол- во ингредиентов, так так у меня ХП небольшая и увеличить время расстойку до 11-12 часов.
Вот ТУТ можно посмотреть какой должен получиться колобок.
Прикрепления: 7663506.jpg(162.1 Kb) · 4792670.jpg(219.7 Kb) · 4283019.jpg(246.0 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Вторник, 28.04.2015, 00:55 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Все ингредиенты без наполнителей, тесто не крутое, расстаивала в ХП-12 часов, затем выбрала режим выпечка-1 час, корочка темная

В дырочку не получился, потому что закваска, бедняга, не успевает созревать.
Прикрепления: 5606941.jpg(251.1 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 28.04.2015, 09:19 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Людмила, ты, наверное, хлеб из магазина уже и есть не можешь! А ведь, как говорится, ничто не предвещало... smile_eda_107

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 28.04.2015, 09:43 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Это точно Машенька, ничто не предвещало!! smile_eda_107
Пока ты меня не соблазнила своим финским хлебом smile_eda_120
Хлеб уже давно не покупаю, честно говоря даже не хочу представлять, как я ем магазинный хлеб  smile_eda_124
Заметь, я ХП использую просто как духовку-расстаиваю в ней выключенной и включаю только выпекать на 1 час, тогда хлеб получается сооовсем другого вкуса. smile_eda_105


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Хлеб на закваске (бездрожжевой) » Хлеб деревенский в ХП (хлебопечке)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz