Четверг, 01.10.2020, 23:30Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Овсяный финский хлеб - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Хлеб на закваске (бездрожжевой) » Овсяный финский хлеб
Овсяный финский хлеб
zolotse-jaДата: Четверг, 21.05.2015, 10:26 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Мультиварка Stalder Form 919


Берем:


1+1/4 мс овсяных хлопьев не требующих варки
1ст л сахара
1 ст л соли
вода 2,5мс
закваска -2 ст.л
мука -4,5мс
Масло растительное-3 ст.л

Все делала с вечера,часиков в 12 поставила на расстойку и в 6 утра начала выпекать

Приготовление:

1.Хлопья, сахар,закваску и масло размешиваем венчиком и оставляем минут на 20.
Затем добавляем соль и муку и замешиваем тесто.
Чашу смазываем маслом, вкладываем наше тесто, закрываем крышку и оставляем до утра.
Утром часиков в 7 включаем мультиварку на режим Выпечка -55 минут,после сигнала об окончании, извлекаем чашу, переворачиваем хлебушек и еще на 30 минут, на тот же режим.
Из за закваски хлеб получился не совсем белым, но не менее вкусным.


Р.S. Можно вместо закваски использовать сырые магазинные / люкс, пачка 100 гр-1/6 часть/ или сухие дрожжи /2 ч.л.без верха/, тогда такая долгая расстойка не требуется. Достаточно дать тесту подойти в мультиварке часа 1-1,5 час при  закрытой крышке, и не открывая ее, можно сразу выпекать.
Прикрепления: 5804117.jpg(180.8 Kb) · 7302955.jpg(169.9 Kb) · 3344248.jpg(197.1 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Четверг, 21.05.2015, 21:48 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
smile_eda_156 Отпад! Сколько дырочек! Дрожжи, конечно, с закваской не сравнятся! Да и ручки твои золотые, Людмила, не маленькую роль играют!

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Пятница, 22.05.2015, 09:42 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Эх.... как ты далеко! smile_eda_130
С удовольствием поделилась бы с тобой закваской smile_eda_127


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Хлеб на закваске (бездрожжевой) » Овсяный финский хлеб
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz