Овсяный финский хлеб

Четверг, 21.11.2024, 12:04

Главная | Регистрация | Вход

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки

1. Cuckoo

2. Redmond

3. Другая модель

4. Panasonic

5. Stadler Form

6. Lacucina

7. Supra

8. Philips

9. Moulinex

10. Нет мультиварки

11. Brand

12. Scarlet

13. Bork

14. Polaris

15. VES

[ Результаты · Архив опросов ]

Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Друзья сайта

Овсяный финский хлеб - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Овсяный финский хлеб

zolotse-ja

Дата: Четверг, 21.05.2015, 10:26 | Сообщение # 1

Администратор

Группа: Администраторы

Сообщений: 1317

Статус: Оффлайн

Мультиварка Stalder Form 919

Берем:

1+1/4 мс овсяных хлопьев не требующих варки
1ст л сахара
1 ст л соли
вода 2,5мс
закваска -2 ст.л
мука -4,5мс
Масло растительное-3 ст.л

Все делала с вечера,часиков в 12 поставила на расстойку и в 6 утра начала выпекать

Приготовление:

1.Хлопья, сахар,закваску и масло размешиваем венчиком и оставляем минут на 20.
Затем добавляем соль и муку и замешиваем тесто.
Чашу смазываем маслом, вкладываем наше тесто, закрываем крышку и оставляем до утра.
Утром часиков в 7 включаем мультиварку на режим Выпечка -55 минут,после сигнала об окончании, извлекаем чашу, переворачиваем хлебушек и еще на 30 минут, на тот же режим.
Из за закваски хлеб получился не совсем белым, но не менее вкусным.

Р.S. Можно вместо закваски использовать сырые магазинные / люкс, пачка 100 гр-1/6 часть/ или сухие дрожжи /2 ч.л.без верха/, тогда такая долгая расстойка не требуется. Достаточно дать тесту подойти в мультиварке часа 1-1,5 час при закрытой крышке, и не открывая ее, можно сразу выпекать.

Прикрепления: 5804117.jpg (180.8 Kb) · 7302955.jpg (169.9 Kb) · 3344248.jpg (197.1 Kb)

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи