Четверг, 10.10.2024, 22:31 | Главная | Регистрация | Вход |
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Хлеб деревенский в мультиварке - Форум
Хлеб деревенский в мультиварке
| |
zolotse-ja | Дата: Среда, 08.04.2015, 21:16 | Сообщение # 1 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 0821
Обожаю хлеб из мультиварки! Для меня он намного вкуснее, чем из хлебопечки.
Берем: Вода( кефир)-360 мл Соль-1/2ст.л Сахар-1 ст.л Масло подсолнечное-3 ст.л Закваска ржаная-3 десертные ложки с верхом Мука ржаная-4,5 мс Мука х/п в/с-1,5 мс Разные наполнители
Приготовление: Все ингредиенты размешать в воде, добавить муку и замесить не крутое тесто. Переложить в смазанную чашу мультиварки, закрыть крышку и забыть часиков на 10-12, можно выставить таймер. Я с утра замесила и ушла на работу, пришла и включила Мультиповар-60 мин, после окончания готовки перевернула и еще на 30 мин тот же режим.
С семенами подсолнечника
С укропом, кинзой и льняной мукой
P.S. Закваску можно заменить обыкновенными дрожжами "люкс" или "экстра- люкс"-1/6 ч маленькой 100 гр пачки или 2 чл без верха сухих дрожжей. * Расстаивать 1-1,5 ч при закрытой крышке и не открывая выпекать. Если нет режима в мультиварке для расстойки, пару раз включать на 1 мин подогрев.
Приятного аппетита!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
МаТе | Дата: Суббота, 02.05.2015, 12:21 | Сообщение # 2 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Людмила, какой дырчатый хлебушек!
Ты добавляла именно кинзу или кориандр? а муку льняную плюс к тому количеству муки, которое изначально по рецепту шло, или на эту 1 ст.л. Уменьшила пшеничную или ржаную? А на вкус льняная мука повлияла? Мне кажется, у неё такой тонкий аромат, что кинза могла перебить. Нет?
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 03.05.2015, 00:18 | Сообщение # 3 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Маша , я добавила именно кинзу, да еще плюс солод 1 ст л и наверно это тоже сыграло свою роль. Странный вкус получился у хлеба, я так и не поняла, где там что. И еще я его положила в пакет теплым, исчезла корочка, которую я так люблю. А муку льняную просто на глаз добавила 1 ст л к общему количеству. Не желательно все таки валить все в одну кучу. Хотя, моему нра все мои хлеба
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Среда, 06.05.2015, 13:53 | Сообщение # 4 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Redmond 4503
Режим ВЫПЕЧКА (по умолчанию 55 минут), перевернуть и еще на том же режиме -30 мин
С семенами подсолнечника
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
МаТе | Дата: Вторник, 12.05.2015, 16:21 | Сообщение # 5 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Людмила, у тебя, как всегда, хлеб получается "дырчатый-дырчатый"! А вот интересно, отличается хлебушек из Кукушки от хлебушка из Редмонда? По фотографии кажется, что из Кукушечки 0821 выше.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Вторник, 12.05.2015, 18:03 | Сообщение # 6 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Машуль, отличается немного У Кукушки нет программы выпечка и она работает на мультиповаре по другому, хлеб влажноватый получается, но повыше. А в Редмонде чуток ниже, но корочка более хрустящая -я такую люблю.
Р.S.Ты попробуй по этому рецепту на дрожжах, изначально этот вариант дрожжевой
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Понедельник, 18.05.2015, 11:03 | Сообщение # 7 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Stadler Form Shef One 919
С семенами подсолнечника Режим Выпечка-55 минут, перевернуть и на том же режиме еще 30 минут
Разрезала горячим, торопилась на работу. Хотя везде пишут, что хлеб должен полностью остыть.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
МаТе | Дата: Понедельник, 18.05.2015, 12:35 | Сообщение # 8 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Мммм... Горячий, с пылу, с жару вкуснее!
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
Zolotareva_marin | Дата: Понедельник, 18.05.2015, 12:35 | Сообщение # 9 |
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
| Supra 4501
Режим "Небольшое количество" - 55 минут, перевернула и еще 45 минут, хотела отключить режим минут через 20, но забыла и программа проработала до конца, да еще минут 20 на подогреве простоял и ничего с ним не случилось, отличный хлебушек получился
Хлебушек получился очень вкусный, моя дочурка тоже оценила! Спасибо за рецепт
Сообщение отредактировал Zolotareva_marin - Понедельник, 15.06.2015, 09:53 |
|
| |
zolotse-ja | Дата: Понедельник, 15.06.2015, 09:57 | Сообщение # 10 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Рада, что понравился хлебушек Пеките, не ленитесь-рецепт то простейший! Кушайте на здоровье!!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Вторник, 25.08.2015, 11:12 | Сообщение # 11 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Redmond 250
Хлеб, моя малышка 250, печет отменно!
Режим ВЫПЕЧКА -55 мин, перевернула и еще 20 мин
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Вторник, 25.08.2015, 11:52 | Сообщение # 12 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Цитата Zolotareva_marin ( ) перевернула и еще 45 минут Марина, все забываю спросить, а почему ты еще 45 минут пекла на другой стороне? Думаешь не хватило бы 25 минут?
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
МаТе | Дата: Понедельник, 31.08.2015, 07:50 | Сообщение # 13 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Это замечательно! Домашний хлебушек всегда самый вкусный!
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 08.11.2015, 18:30 | Сообщение # 14 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Супра 4501
Режим " небольшое количество"-55+20 мин
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
|
| |
| |