| Вторник, 04.11.2025, 06:40 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Щи из капусты - Форум
|
Щи из капусты
| |
| МаТе | Дата: Вторник, 19.05.2015, 22:10 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Cuckoo 1055
Берём:
Капуста - половина среднего кочана
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт ( или половина, если крупная)
Перец красный сладкий - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидор без кожи- 2 шт
Соус грузинский- 1-2 ст.ложки
Бульон мясной с мясом (у меня бульон на рулечке суповой, сваренный с чесночком, чёрным перчиком горошком и лаврушечкой на режиме Суп, разобранный и процеженный для избавления от мелких осколков от косточек)
Зелень ( у меня был только укроп)
Лавровый лист
Чеснок- 1 зубчик
Приготовление:
Лук, перцы, помидоры режем мелкими кубиками.
Морковь трём на крупной тёрке.
Капусту шинкуем.
В чаше на режиме Поджаривание пассеруем Лук и морковь, добавляем к ним перцы, продолжаем пассеровать. Туда же добавляем помидоры и соус. Ещё немножечко потушим, не выключая режим.
Я на зиму замораживала перекрученые помидоры с болгарским перцем, поэтому добавляла 200мл коробочку такой заготовки.
Добавляем мясо, бульон, капусту, лаврушку (картошку тоже на этом же этапе, я в щах её почему-то не люблю, поэтому не кладу) и устанавливаем режим Мультиповар 105 гр 25 минут. После окончания программы высыпаем измельчённую зелень и выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем. Закрываем крышку и даём немножко настояться.
Приятного аппетита! 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 20.05.2015, 09:42 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Как редко я делаю щи 
Хотя очень уважаю!! Спасибо, дорогая,полюбуюсь на твои,все ингредиенты -именно те,что я люблю.
А я картошечку кладу целую, а потом толкушкой мну ее. Вот так вроде есть картошка,а вроде и нет, но вкусно!!!!Так делала моя бабушка и я помню вкус ее щей-борщей до сих пор.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Четверг, 21.05.2015, 20:49 | Сообщение # 3 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| А моя мама картошку варит в щах либо половинками, либо, если крупная очень, четвертушками. Хочешь ломай и ешь так, хочешь- толки, хочешь вообще в тарелку не клади. 
А про вариант с разминанием я тоже знаю, тут ещё плюс огромный- щи более густыми становятся, сытными такими. 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| Zolotareva_marin | Дата: Воскресенье, 14.06.2015, 13:27 | Сообщение # 4 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
| Supra 4501
Берем:
Мясо свинина-300-400гр
картофель-4-5 шт
лук-1 головка
морковь-1 шт
капуста-1/3 часть вилочка
чеснок молодой-3-4 зубчика
помидор свежий- 1 шт
перец болгарский-1 шт
соль, перец, укроп
Приготовление:
Все нарезаем. На дно мультиварки кладем капусту, в середину мясо, по краям целый картофель, 1/2 часть нарезанной луковицы. Солим, заливаем водой до отметки 8-9, закрываем крышку и выставляем режим МЕДЛЕННОВАРКА на 3 часа.
За минут 15 -20 минут до окончания режима вытаскиваем картофель, мнем его толкушкой, отделяем мясо от костей и снова опускаем все в мультиварку, затем на сковороде обжариваем лук, морковь, перец, помидор, выкладываем в чашу, режем мелко чеснок зелень и тоже добавляем в мультиварку. Блюдо готово.
Сообщение отредактировал Zolotareva_marin - Воскресенье, 14.06.2015, 23:44 |
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 14.06.2015, 13:38 | Сообщение # 5 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Хороший режим медленноварка- щи получаются как из русской печки!
Спасибо, что делишься с нами- уверена, супчик что надо!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 14.06.2015, 13:58 | Сообщение # 6 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Согласна, супчик явно, как из печки, объедение! 
Но вот, что интересно- я всегда стараюсь "поженить" вкусы, закладываю поджарку и обязательно вместе чуть или не чуть поварю. А Вы, Марина, смотрю, после добавления поджарки не привариваете никогда, это специально так?
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| Zolotareva_marin | Дата: Воскресенье, 14.06.2015, 14:17 | Сообщение # 7 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
| После приготовления суп оставляю на подогреве минут на 10- 15, за это время они успевают пожениться наверно, я думаю.
Попробую как нибудь полностью приготовить в мультиварке, я почему то больше люблю суп на плите. Редко делаю в мультиварке. Больше для вторых блюд ее использую 
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 14.06.2015, 16:01 | Сообщение # 8 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Спасибо, Марина, за оперативный ответ.  Скажите ещё, за 3 часа Медленноварки капуста не сильно разваренная получилась? А то появилось желание на таком же режиме приготовить щи.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| Zolotareva_marin | Дата: Воскресенье, 14.06.2015, 23:28 | Сообщение # 9 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
| Мы любим когда капуста не хрустит, поэтому незнаю как Вам понравится.
Мне этот режим для щей очень подходит 
Сообщение отредактировал Zolotareva_marin - Воскресенье, 14.06.2015, 23:29 |
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 15.07.2015, 17:40 | Сообщение # 10 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Redmond 4503
Мясо говядина, без пережарки лук и морковь, капуста, картофель, домашнее лечо-3 стл.л, морская соль с голубым пажитником, зелень
Режим СУП-3 часа.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Среда, 15.07.2015, 22:40 | Сообщение # 11 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
|  Опять щи, как из печки! Надо попробовать и мне потомить.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 15.07.2015, 23:54 | Сообщение # 12 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Ждем-с 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| nlkasyanova | Дата: Суббота, 18.07.2015, 07:59 | Сообщение # 13 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 89
Статус: Оффлайн
| Девочки! какие щи замечательные! Действительно,томлёные,как из печки. А я томлёные щи люблю из кислой капусты. А вот которые летние - можно даже без мяса,вкус нисколько не пострадает.Главное сделать обжарку из того ,что растёт на грядке!
Надежда
Cuckoo CRP-A1010F
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Суббота, 18.07.2015, 09:01 | Сообщение # 14 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Даааа, вкуснятина!!!
Я к маме приезжаю и там угощаюсь щами из кислой капусты
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Воскресенье, 19.07.2015, 22:54 | Сообщение # 15 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| О! Я тоже с детства люблю щи из квашеной капусты!  Осенью оторвусь 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| Zolotareva_marin | Дата: Воскресенье, 16.08.2015, 20:13 | Сообщение # 16 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
| Supra 4501
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 16.08.2015, 20:22 | Сообщение # 17 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мммммм... Какие вкусные и аппетитные у тебя щи!!
Спасибо за угощение, Марина!!! 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| Zolotareva_marin | Дата: Понедельник, 21.12.2015, 20:30 | Сообщение # 18 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Статус: Оффлайн
| Супра 4501
Сообщение отредактировал Zolotareva_marin - Понедельник, 21.12.2015, 20:35 |
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 22.12.2015, 03:53 | Сообщение # 19 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| 
Щи твои - всегда вкусные и аппетитные!!!! 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
