Вторник, 29.09.2020, 17:49Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Вакуумный упаковщик - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » НАШЕ ОБЩЕНИЕ » Обсуждение и характеристика разных кухонных девайсов » Вакуумный упаковщик
Вакуумный упаковщик
zolotse-jaДата: Вторник, 06.10.2015, 10:43 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Каждый продукт имеет свой срок годности и условия хранения. Что-то отлично хранится при комнатной температуре, что-то нужно замораживать, кое что мы убираем в холодильник, чтобы сохранить продукты съедобными и свежими. Причина, по которой портятся все продукты - контакт с кислородом.
Именно процессы окисления играют основную роль в порче продуктов. что также приводит к порче. Именно поэтому сухие продукты хранятся дольше.

Таблица сравнения срока хранения продуктов:

Самый важный и основной момент вакуумной упаковки - это продление срока хранения продуктов в несколько раз.

Продукты в вакуумной упаковке сохраняются значительно дольше, есть и другие пути применения вакуума.
Например, маринование.
Если положить в вакуумный пакет кусок мяса, приготовить маринад со специями и всё это запаковать, давление в пакете ускорит процесс маринования (поры в мясе расширяются под давлением, и это же давление «вбивает» маринад в мясо).
Можно разложить, например, стейки в пакеты, добавить маринады и специи и упаковать каждый отдельно. Взять несколько на барбекю, а остальные оставить дома.

Сокращая время маринования мяса и рыбы в пакетах в вакууме мы дарим себе свободное время . Заготовить маринады вечером, а в обед приготовить из всё ещё свежих заготовок-это замечательно.

Вакуумные пакетики помогут вам быстрее мариновать мясо или сохранить свежесть овощей, фруктов и трав.
У меня вот такой:
Прикрепления: 9197484.jpg(80.5 Kb) · 5341031.jpg(44.1 Kb) · 3023004.jpg(26.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 06.10.2015, 21:19 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
У меня такой же упаковщик, но, если пакеты для хранения мне нравятся, то контейнеры Хоттер очень быстро вышли из строя.  nadpisia-399
Я теперь их использую как обычные.


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 06.10.2015, 21:25 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
smile_eda_134
А что с контейнерами случилось? smailikai_com_7_165
У меня живы пока  smailikai_com_7_123


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 06.10.2015, 21:46 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Перестали держать вакуум, клапаны сами открываться стали.

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 19.10.2015, 12:28 | Сообщение # 5
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Маша, мои контейнеры, тоже, кажется, приказали долго жить.   d49b37b30aaf
Остались только пакеты. Будем радоваться, что  они хорошо держат.  B)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Четверг, 24.12.2015, 18:43 | Сообщение # 6
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Помучилась я с Хоттером, и купила Профи Кук 1080. Рассматривала 1015, но, оказывается, это уже устаревшая модель, её уже даже на официальном сайте нет, т.к. она снята с производства.





Мощность: 120 Вт
Стильный корпус с отделкой из нержавеющей стали
Мощность всасывания до 12 литров в минуту.
Степень вакуума 90% (-0,8 бар)
Регулировка степени автоматического вакуумирования (нормальный и турбо режим)
Автоматическое и ручное управление вакуумированием и сваркой пакетов шириной до 30 см
Возможность создания вакуума в специальных контейнерах (не входят в комплект поставки)
Для упаковки может быть использована только структурированная пленка в рулонах или готовые пакеты не более 30 см в ширину и длиной по мере необходимости

В комплекте 10 пакетов пленки 22 x 30 см и 8 пакетов 28 x 40 см



Прикрепления: 4064863.jpeg(131.2 Kb) · 0854401.jpeg(139.7 Kb) · 1762882.jpeg(211.4 Kb) · 2195950.jpeg(188.5 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
МаТеДата: Суббота, 26.12.2015, 10:07 | Сообщение # 7
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
smile_eda_92  Пока что я очень им довольна. Докупила ещё пакетов в Метро обычных, гладких, только плотных очень,  они значительно дешевле специальных для вакуума. Запаиваю в них без вакуумирования продукты с сильным ароматом, типа селёдки, которые не собираюсь долго хранить, чтобы в холодильнике запахов посторонних не было.

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
NastyaShishkaДата: Вторник, 23.08.2016, 22:18 | Сообщение # 8
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Статус: Оффлайн
А я недавно совсем купила вакуумный упаковщик Futura  /ekodomus-market.ru/catalog/vakuumnaya_sistema/vakuumnyy_upakovshchik/]http://ekodomus-market.ru/catalog....vshchik. Подкупило, что производитель Италия. Работает отлично и контейнеры пока радуют! Посмотрим, что будет дальше.
А в пакетах пробовала варить (они специально сертифицированы). Курица и мясо получаются ну просто очень-очень сочными. (сначала намазывала специями, потом вакуумировала, а потом кидала прям в пакете в кипящую воду варить)  smile_eda_92 Пальчики оближешь!
 
zolotse-jaДата: Четверг, 25.08.2016, 18:13 | Сообщение # 9
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Спасибо, будем знать!! Я вот никак не определюсь ещё с моделью. smile_eda_104

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Четверг, 25.08.2016, 22:02 | Сообщение # 10
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Людмила, решайся! Вакууматор- хорошая вещь. smile_eda_92 Очень хочу освоить технологию су-вид, но времени совсем нет. Продержаться ещё немного, может, полгодика, и вернусь в нормальное течение жизни, готовить нормально начну. Осваивать что-то новое времени совсем нет пока.  ;)

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Четверг, 01.09.2016, 11:32 | Сообщение # 11
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Цитата МаТе ()
Людмила, решайся! Вакууматор- хорошая вещь.
Все никак руки не дойдут до него  d49b37b30aaf


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » НАШЕ ОБЩЕНИЕ » Обсуждение и характеристика разных кухонных девайсов » Вакуумный упаковщик
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz