| Четверг, 21.11.2024, 12:08 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Говядина в соевом соусе - Форум
|
Говядина в соевом соусе
| |
| zolotse-ja | Дата: Четверг, 02.04.2015, 12:50 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
Рецепт нашла в интернете у автора Navigator и несу его Вам со своими изменениями.
Сразу скажу-рецепт на любителей соевого соуса 
Ингредиенты:
Говядина-500 гр
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 шт
Соевый соус — 75-100 мл
Чеснок — 2 зуб.
Масло олив.-2 ст.л
Приготовление:
Мясо нарезать поперек волокон тоненькими кусочками шириной 1.5 см и длиной 4 см (как на бефстроганов).
Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее приготовится мясо.
Положить в емкость для маринования, лучше высокую, я в банку.
Залить соевым соусом так, чтобы он полностью закрывал мясо. Поставить мариноваться в холодильник на 1,5 -2 часа.
Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
Обжарить их на режиме поджарка - 3 ур- мин 5-7, до прозрачности.
Если вы хотите острое мясо, то нарежьте горький перец колечками и жарьте вместе с луком и чесноком.
Я делала с красным карри- буквально на кончике ножа.
Добавить замаринованное мясо вместе с 2 ст.л с оставшегося соевого соуса( остальное вылила), разбавила немного водой ( соус соленый!) и перемешала с луком и чесноком.
Поджаривать на том же режиме 6-8 минут, сначала помешивая, пока мясо не пустит сок, а потом закрыть крышку и выбрать
режим РР -1 час.
За 3 мин до окончания добавить 3-4 ст.л сметану, смешанную с 1,5 чл муки.
Подавать с любым гарниром.
Время приготовления еще может зависеть от качества мяса говядина это или телятина.
На основе этого рецепта можно приготовить не только обыденное мясо, но и нечто более изысканное, только с условием, что это приготовлено на один раз.
Просто добавьте нарезанные крупными кусочками болгарский перец и свежий огурец (размером 2 х 2), и потушите еще 1 минуту сверху.
В этом случае блюдо нужно подавать либо с рисом, либо со свежими овощами.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
