Четверг, 10.10.2024, 23:52 | Главная | Регистрация | Вход |
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Говядина в соевом соусе - Форум
Говядина в соевом соусе
| |
zolotse-ja | Дата: Четверг, 02.04.2015, 12:50 | Сообщение # 1 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
Рецепт нашла в интернете у автора Navigator и несу его Вам со своими изменениями. Сразу скажу-рецепт на любителей соевого соуса Ингредиенты:
Говядина-500 гр Лук репчатый (крупный) — 1 шт Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 шт Соевый соус — 75-100 мл Чеснок — 2 зуб. Масло олив.-2 ст.л
Приготовление:
Мясо нарезать поперек волокон тоненькими кусочками шириной 1.5 см и длиной 4 см (как на бефстроганов). Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее приготовится мясо. Положить в емкость для маринования, лучше высокую, я в банку. Залить соевым соусом так, чтобы он полностью закрывал мясо. Поставить мариноваться в холодильник на 1,5 -2 часа. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Обжарить их на режиме поджарка - 3 ур- мин 5-7, до прозрачности. Если вы хотите острое мясо, то нарежьте горький перец колечками и жарьте вместе с луком и чесноком. Я делала с красным карри- буквально на кончике ножа. Добавить замаринованное мясо вместе с 2 ст.л с оставшегося соевого соуса( остальное вылила), разбавила немного водой ( соус соленый!) и перемешала с луком и чесноком. Поджаривать на том же режиме 6-8 минут, сначала помешивая, пока мясо не пустит сок, а потом закрыть крышку и выбрать режим РР -1 час. За 3 мин до окончания добавить 3-4 ст.л сметану, смешанную с 1,5 чл муки. Подавать с любым гарниром. Время приготовления еще может зависеть от качества мяса говядина это или телятина. На основе этого рецепта можно приготовить не только обыденное мясо, но и нечто более изысканное, только с условием, что это приготовлено на один раз. Просто добавьте нарезанные крупными кусочками болгарский перец и свежий огурец (размером 2 х 2), и потушите еще 1 минуту сверху. В этом случае блюдо нужно подавать либо с рисом, либо со свежими овощами.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
|
| |
| |