| Суббота, 20.04.2024, 12:28 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Молочный хлеб - Форум
|
Молочный хлеб
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 19.07.2015, 23:17 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Хлебопечка Skarlett
Рецепт взят из интернета, точно не помню, но кажется с сайта хлебопечка.ру. Спасибо автору- прекрасный рецепт!
Берем :
Молоко-125 гр
Вода - 125 гр
Масло топленое -20 гр
Дрожжи сырые люкс-8 гр
Сахар-15 гр
Соль-8 гр
Сухое молоко-20 гр
Мука- 380 гр
Незнаю почему, но в выпекании хлеба в ХП, важную роль играют строгие пропорции и определенная последовательность добавления продуктов.
Ни в коем случае ничего нельзя изменять, иначе или верхушка опадет, или не пропечется, или еще какая нибудь оказия случится.
Приготовление:
Молоко, воду, масло разогреваем до 37 градусов и выливаем в чашу хлебопечки.
Дрожжи растираем с сахаром и даем постоять мин 15, и также выливаем в чашу.
Добавляем посеянную муку, на нее соль и сухое молоко.
Режим N 2- французский, буханка 750 гр, корочка темная
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
