Четверг, 10.10.2024, 22:36 | Главная | Регистрация | Вход |
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Молочный хлеб - Форум
Молочный хлеб
| |
zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 19.07.2015, 23:17 | Сообщение # 1 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Хлебопечка Skarlett
Рецепт взят из интернета, точно не помню, но кажется с сайта хлебопечка.ру. Спасибо автору- прекрасный рецепт!
Берем :
Молоко-125 гр Вода - 125 гр Масло топленое -20 гр Дрожжи сырые люкс-8 гр Сахар-15 гр Соль-8 гр Сухое молоко-20 гр Мука- 380 гр
Незнаю почему, но в выпекании хлеба в ХП, важную роль играют строгие пропорции и определенная последовательность добавления продуктов. Ни в коем случае ничего нельзя изменять, иначе или верхушка опадет, или не пропечется, или еще какая нибудь оказия случится.
Приготовление: Молоко, воду, масло разогреваем до 37 градусов и выливаем в чашу хлебопечки. Дрожжи растираем с сахаром и даем постоять мин 15, и также выливаем в чашу. Добавляем посеянную муку, на нее соль и сухое молоко. Режим N 2- французский, буханка 750 гр, корочка темная
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
|
| |
| |