| Пятница, 19.04.2024, 05:25 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Желе лимонное - Форум
|
Желе лимонное
| |
| МаТе | Дата: Пятница, 24.04.2015, 22:49 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Рецепт лимонного желе взяла из книги Е.Вильмонт "Дети галактики".
Это освежающий десерт с кислинкой, поэтому, если кто любит послаще, просто добавьте больше сахарного песка, по своему вкусу.
Приготовление заняло буквально 10 минут.
Итак, необходимо:
4 лимона (из них выдавливаем сок, но кожуру не выбрасываем),
40г желатина,
3/4 обычных стакана сах.песка,
вода.
Желатин замачиваем в 1 стакане холодной воды.
4 стакана воды ставим на огонь, когда вода согреется, добавляем цедру, чуть-чуть кипятим, потом кожуру лимона выбрасываем, растворяем сахар и снимаем с огня.
Вливаем в кастрюльку лимонный сок, перемешиваем и добавляем разведенный на водяной бане желатин.
Я желатин разводила в миске, поставив ее на кастрюльку, пока варилась цедра - очень удобно.
Процеживая, разливаем желе по стаканам или креманкам, в которые предварительно можно добавить фрукты.
Очень мне понравилось сочетание консервированного ананаса с лимонным желе.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
|
 |  |
| |
