Воскресенье, 22.07.2018, 05:57Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Турецкий салат-баклажаны по бодрумски - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ » Салаты » Турецкий салат-баклажаны по бодрумски
Турецкий салат-баклажаны по бодрумски
zolotse-jaДата: Понедельник, 03.10.2016, 11:39 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1183
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055

Размещаю рецепт замечательного повара Натальи ( ник edelveise »).
Он до смешного прост и невероятно вкусен. Он хорош как в теплом виде, так и в холодном, как основа на ваш любимый хлеб.


Берем:
Баклажаны - 3 средних
Натуральный йогурт ( у меня баночка 170г).
Когда не было йогурта, я использовала мягкий творог "Домик в деревне" 5,5%. вкус другой, но тоже достойный)
Кинза (кто не любит, может положить сухую мяту-очень удивится)-пучок или как у меня-горсть замороженной
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Приготовление:
Зачищаете баклажаны от шкурки (можно частично оставить для пикантности) и режете кубиками. Наливаете растительное масло в чашу МВ и кидаете туда наши баклажаны.
Я включила режим Духовка на 1 уровень и на 20 минут. Баклажаны колернулись, но не сготовились. Тогда я включила мультиповара на 90 градусов и
время выставила сначала 20 минут
, потом проверила (некоторые кусочки хотели еще потомиться и добавила 5 минут.
Так вышло даже лучше, чем в реале я бы жарила в сковороде под крышкой потому, что из-за давления потребовалось меньше масла (а я баклажаны даже не отжимала перед готовкой, как обычно это делала, чтоб они не впитывали много масла).
Достаете баклажаны и перекладываете в салатник. Отдельно в творог или йогурт отжимаете зубчик чеснока, перемешиваете и заправляете им чуть остывшие баклажаны. Добавляете зелень и соль.
Прикрепления: 9236510.jpg(154.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 11.10.2016, 22:20 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 702
Статус: Оффлайн
smile_eda_92 Супер! Мне кажется, баклажаны и кинза-это классика! Да с чесночком, ммммм.... Наверное, в оригинале айран использовался.  smile_eda_103

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 17.10.2016, 12:43 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1183
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055
Обещанное фото салата

Я баклажаны чистила овощечисткой, оставляя полоски кожуры. Готовила на режиме духовка 1 ур. - 10 минут, затем открыла крышку, перемешала и еще 10 минут. Если бы не открыла-стопроцентно сгорели бы.
Затем мультиповар -95 гр - 10 минут.
Использовала термостатный 1,5% йогурт.
Соседка ела и думала- грибы.
Очень вкусно, рекомендую  smile_eda_92
Прикрепления: 0895043.jpg(226.7 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ » Салаты » Турецкий салат-баклажаны по бодрумски
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz