Четверг, 01.10.2020, 21:46Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Террин из курицы с овощами - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Блюда из рубленого мяса и птицы » Террин из курицы с овощами
Террин из курицы с овощами
МаТеДата: Суббота, 11.04.2015, 23:27 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн


Берём:
Фарш куриный 400 г
Сливки (у меня 22% жирности) 0,5 мультстакана
Яйцо куриное 1 шт
Смесь овощная (у меня- "Мексиканская") 200г
Соль
Специи

Приготовление:
Взбить сливки с яйцом, добавить фарш, соль, специи ( у меня - французские травы), ещё взбить, добавить овощи (если используете, как я, замороженные - предварительно разморозьте), перемешать и выложить в смазанную чашу.
Режим Мультиповар 105 градусов 20 минут. Если овощи нужны совсем мягкие - 25 минут.
Очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!  

P.S. В идеале, конечно, белки нужно взбить отдельно и в последний момент аккуратно ввести в основную массу.
Режимы тоже можно использовать разные. Следующий раз попробую на Пароварке в форме приготовить.
На первом фото то же самое на режиме Духовка 25 минут 1й уровень- подгорело, пришлось срезать подгоревшую корочку. Но можно уменьшить время.
На мультиповаре получается совсем без корочки, снизу выглядит, как и сверху:

Прикрепления: 1568458.jpg(53.3 Kb) · 7081483.jpg(29.3 Kb) · 0732651.jpg(37.7 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
МаТеДата: Среда, 29.04.2015, 10:49 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Забыла сказать, когда готовила первый раз, в фарш добавила примерно 50 грамм мелко тёртого сыра (Ольтермани 17%), сверху тоже посыпала сыром, фарш был из курицы.
Второй раз- более диетический вариант без сыра и из куриного филе.  78007298_0_7318c_99071647_X


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
Форум » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Блюда из рубленого мяса и птицы » Террин из курицы с овощами
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz