Понедельник, 11.11.2024, 14:14 | Главная | Регистрация | Вход |
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Куриные оладушки (котлетки куриные рубленные) - Форум
Куриные оладушки (котлетки куриные рубленные)
| |
МаТе | Дата: Вторник, 03.11.2015, 08:25 | Сообщение # 1 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
|
Берём: 3 крупные куриные грудки (примерно 550-580г) 3 ст.л. крахмала 3 ст.л. майонеза 3 яйца соль перец чеснок - по желанию сыр 150 г (не обязательно)
Приготовление:
Грудку режем мелким кубиком, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем и жарим на растительном масле.
Если выкладывать более тонким слоем, получатся оладушки- они более хрустящие, потолще- получите котлетки, они мягче, сочнее. Один мальчик маленький про оладушки сказал другому-" Они, знаешь, какие вкусные? Как из Макдональдса!" Для него это комплимент.
Сыр я люблю, поэтому добавляю, но, когда его нет, готовлю без него, всё равно вкусно. Чеснок я тоже люблю, но добавляю не всегда.
Если яйца деревенские, их количество нужно уменьшить до 1-2. У них больше выражен вкус.
Приятного аппетита!
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Вторник, 03.11.2015, 09:03 | Сообщение # 2 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Какие вкусныееееееее!! Я утащила у тебя парочку-троечку Я почти так же делаю, только без крахмала и получаются у меня именно котлетки. Маша, я так понимаю, что консистенция жидкая и за счет этого они получаются будто в кляре ? Надо попробовать по твоему рецепту, реально похожи на наггетсы, очень аппетитно
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
МаТе | Дата: Вторник, 03.11.2015, 13:54 | Сообщение # 3 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Да, консистенция жидкая. Крахмал, помимо того, что помогает такую аппетитную корочку создать, ещё и удерживает соки, поэтому внутри котлетки-оладушки получаются нежные. Но можно и не зажаривать сильно, они всё равно вкусненькие получаются. Их и в дорогу хорошо брать -в холодном виде они тоже вкусны.
Я в принципе запоминала рецепт так- на каждые 200г филе 1 яйцо и по 1ст.л.крахмала и майонеза.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница) Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
|
| |
zolotse-ja | Дата: Вторник, 03.11.2015, 15:47 | Сообщение # 4 |
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
|
С уважением, Людмила (Lyudmila1967) Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
|
| |
|
| |
| |