| Четверг, 21.11.2024, 13:09 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Лимонный курд - Форум
|
Лимонный курд
| |
| detka_352 | Дата: Вторник, 20.02.2018, 12:41 | Сообщение # 1 |
|
Знаток
Группа: Пользователи
Сообщений: 80
Статус: Оффлайн
| Этот удивительно вкусный крем используется для начинок тортов, капкейков, тарталеток. Его можно подавать в качестве самостоятельного десерта. И делается этот крем очень просто и быстро. В основе крема лимонный сок, можно его заменить на любой сок цитрусовых фруктов или их смесь, но они должны быть кислыми, так яйца не свернутся.
Берем:
2 яйца
2 лимона
100 гр сахара
30 гр сливочного масла
Приготовление:
Снять с одного лимона цедру и перемешать ее с сахаром. Выжать сок из лимонов, и влить его в сахар с цедрой. Чтобы сока получилось больше, опустите на несколько минут лимоны в кипяток.
Слегка взбить яйца вилкой. Добавить к соку с сахаром. Дать настояться полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить смесь!
Процеженную смесь поместить в кастрюлю, добавить масло и варить на медленном огне до загустения. Хранить в стеклянных банках в холодильнике.
Крем получается настолько вкусным, что можно сразу увеличить кратно пропорции крема и сварить большее его количество.
______
Ирина
|
| |
| |
|
 |  |
| |
