Среда, 17.10.2018, 20:14Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Сливочно-чесночный соус "Цезарь" - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ » Coусы и заправки » Сливочно-чесночный соус "Цезарь"
Сливочно-чесночный соус "Цезарь"
МаТеДата: Вторник, 27.10.2015, 12:38 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Я этот соус использую для заправки салата Цезарь, но его можно использовать и для других салатов. Наконец-то я подсчитала, взвесила и записала, сколько и чего я добавляю, а то всё время делала "на глаз".

Итак, берём:

Желток сырой 2 шт
Оливковое масло 130 гр
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Йогурт Активиа 150 г
Чеснок 5 г

Приготовление:
В стакан блендера помещаем желтки, сахар, и начинаем взбивать "ногой блендера", потихоньку тонкой струйкой подливаю лимонный сок и оливковое масло. Потом добавляем соль, чеснок, и йогурт, можно чёрный перец и пармезан добавить, но сейчас Пармезана у меня нет. Взбиваем. Пробуем. Если кажется, что надо добавить пару крупинок соли или сахара -добавляем, взбиваем и заправляем салат.



Кстати, не стоит бояться сырых яиц. Просто их нужно тщательно мыть, сальмонеллы живут на скорлупе, поэтому наша задача от них избавиться до разбивания яйца. Ну и, конечно, треснутые яйца не стоит использовать, по крайней мере для таких блюд.
Прикрепления: 9579594.jpg(59.0 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 27.10.2015, 14:19 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1198
Статус: Оффлайн
8b970b3c0e4c153ef7b5039064f782cf
С удовольствием угостилась! 242411431
Обожаю этот салат, хоть и редко делаю. Попробую с твоим соусом.
Уверена, вкуснятина! : animashki-nadpisi-1674


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ » Coусы и заправки » Сливочно-чесночный соус "Цезарь"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz