| Четверг, 21.11.2024, 09:47 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Филе куриной грудки - Форум
|
Филе куриной грудки
| |
| МаТе | Дата: Вторник, 07.04.2015, 14:44 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
Мы периодически ужинаем разными салатами.
Сегодня был "Цезарь".
Для этого салата я люблю куриную грудку жарить на
сковороде-гриль, мне нравится, что грудка не тушится
в собственном соку, а при этом остается сочной.
Но ведь так лень доставать сковородку, следить,
я же уже избалована Кукушечкой!
Сделала следующее.
Посолила, поперчила и добавила чесночку.
На дно уложила поломанные мокрые шпажки, на них грудку:
Режим Поджаривание 2й уровень 5 минут, потом открыла,
филе перевернула и установила режим Духовка 3й уровень 10 минут.
Вот что я увидела, когда открыла мультю:
Вот таким мяско было с другой стороны:
А вот что осталось в чаше:
Мясо нежное, не сухое, а когда резала, из куска ещё сок вытекал!
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 21.04.2015, 21:02 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
Филе курицы замариновала с мексиканской смесью, посолила, поперчила, добавила оливкого масла.
Включила поджарка 3 уровень -15 минут и запечатала со всех сторон куски филе.
Затем включила Мультиповар 120 гр-25 минут.
Итог- вкусно,но мясо суховато.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Пятница, 24.04.2015, 14:12 | Сообщение # 3 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
|  Выглядит очень аппетитно! А суховато, по-моему, потому что многовато термической обработки.  Попробуй, как я - уже не один раз проверила. Обваляй в своих специях, а режим установи мой.  Правда учитывай, что у меня филешки крупные, если что- чуть уменьши время. Жду отчёта!
Я сама тогда методом тыка попала, а теперь, когда готовлю, сюда лезу посмотреть режим и время, чтобы не промахнуться. 
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Понедельник, 27.04.2015, 15:44 | Сообщение # 4 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Цитата МаТе (  ) Жду отчёта
Когда теперь рискну куриную грудку пожарить
Но как куплю-буду готовить только на твоем режиме
Долой эксперименты с грудкой !! 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Понедельник, 27.04.2015, 19:48 | Сообщение # 5 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Я, когда в следующий раз готовить филе буду, взвешу её, чтобы не промахнуться. Грудка всё-таки тоже разная бывает, я крупную покупаю. Но по фото в чаше, наверное, видно.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Понедельник, 25.05.2015, 22:00 | Сообщение # 6 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Сегодня 2 штучки филе куриной грудки опять готовила. Общий вес 390 г. Но одна большая, а другая поменьше. Большая граммов 220-230 примерно. Получилась идеально- нежная, сочная-пресочная. А та, что поменьше, посуше, для неё я бы уменьшила уровень приготовления в духовке до 2го.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Вторник, 26.05.2015, 11:10 | Сообщение # 7 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Цитата МаТе ( ) Сегодня 2 штучки филе куриной грудки опять готовила. 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Вторник, 26.05.2015, 20:20 | Сообщение # 8 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Нет уж, теперь фото с вас!  У меня они одинаково сочными получаются, не буду повторяться.
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Воскресенье, 15.11.2015, 00:37 | Сообщение # 9 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 1055
Наконец то я её приготовила!
Действительно, Маша, грудка получается сочная! В разрезе видно, как из нее сок течет!
Спасибо дорогая! 
Мне понравилось, особенно, если учесть, что грудка не является моей любовью
У меня была грудка 2 кусочка 160 и 140 грамм, от курицы сама отрезала, поэтому после Поджаривания 2й ур 5 минут поставила Духовка 2 ур- 5 минут
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 24.07.2019, 12:45 | Сообщение # 10 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Куриная грудка
Приготовлена на эл.гриле Полярис
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
