Среда, 16.10.2019, 02:44Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Филе куриной грудки - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Отбивные, стейки, эскалопы, филе птицы » Филе куриной грудки (жареная,сочная куриная грудка)
Филе куриной грудки
МаТеДата: Вторник, 07.04.2015, 14:44 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055

Мы периодически ужинаем разными салатами.
Сегодня был "Цезарь".

Для этого салата я люблю куриную грудку жарить на
сковороде-гриль, мне нравится, что грудка не тушится
в собственном соку, а при этом остается сочной.
Но ведь так лень доставать сковородку, следить,
я же уже избалована Кукушечкой!
Сделала следующее.
Посолила, поперчила и добавила чесночку.
На дно уложила поломанные мокрые шпажки, на них грудку:


Режим Поджаривание 2й уровень 5 минут, потом открыла,
филе перевернула и установила режим Духовка 3й уровень 10 минут.
Вот что я увидела, когда открыла мультю:



Вот таким мяско было с другой стороны:


А вот что осталось в чаше:



Мясо нежное, не сухое, а когда резала, из куска ещё сок вытекал!

Прикрепления: 1516770.jpg(84.8 Kb) · 7234390.jpg(58.7 Kb) · 3962108.jpg(45.1 Kb) · 0078867.jpg(37.0 Kb) · 1748843.jpg(66.6 Kb) · 9630718.jpg(36.1 Kb) · 8281166.jpg(39.0 Kb)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 21.04.2015, 21:02 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1261
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055


Филе курицы замариновала с мексиканской смесью, посолила, поперчила, добавила оливкого масла.
Включила поджарка 3 уровень -15 минут и запечатала со всех сторон куски филе.
Затем включила Мультиповар 120 гр-25 минут.
Итог- вкусно,но мясо суховато.
Прикрепления: 7907755.jpg(264.1 Kb) · 3065090.jpg(382.5 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Пятница, 24.04.2015, 14:12 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
smile_eda_103 Выглядит очень аппетитно! А суховато, по-моему, потому что многовато термической обработки. smile_eda_108 Попробуй, как я - уже не один раз проверила. Обваляй в своих специях, а режим установи мой. smile_eda_94 Правда учитывай, что у меня филешки крупные, если что- чуть уменьши время. Жду отчёта!

Я сама тогда методом тыка попала, а теперь, когда готовлю, сюда лезу посмотреть режим и время, чтобы не промахнуться.  ;)


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 27.04.2015, 15:44 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1261
Статус: Оффлайн
Цитата МаТе ()
Жду отчёта


Когда теперь рискну куриную грудку пожарить smile_eda_108
Но как куплю-буду готовить только на твоем режиме ;)
Долой эксперименты с грудкой !! smile_eda_107


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Понедельник, 27.04.2015, 19:48 | Сообщение # 5
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Я, когда в следующий раз готовить филе буду, взвешу её, чтобы не промахнуться. Грудка всё-таки тоже разная бывает, я крупную покупаю. Но по фото в чаше, наверное, видно. smile_eda_94

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
МаТеДата: Понедельник, 25.05.2015, 22:00 | Сообщение # 6
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Сегодня 2 штучки  филе куриной грудки опять готовила. Общий вес 390 г. Но одна большая, а другая поменьше. Большая граммов 220-230 примерно. Получилась идеально- нежная, сочная-пресочная.  А та, что поменьше, посуше, для неё я бы уменьшила уровень приготовления в духовке до 2го.

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 26.05.2015, 11:10 | Сообщение # 7
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1261
Статус: Оффлайн
Цитата МаТе ()
Сегодня 2 штучки филе куриной грудки опять готовила.
А фото где ? smile_eda_151 smile_eda_151 smile_eda_151


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 26.05.2015, 20:20 | Сообщение # 8
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Нет уж, теперь фото с вас! smile_eda_94 У меня они одинаково сочными получаются, не буду повторяться.

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Воскресенье, 15.11.2015, 00:37 | Сообщение # 9
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1261
Статус: Оффлайн
Cuckoo 1055
Наконец то я её приготовила!
Действительно, Маша, грудка получается сочная! В разрезе видно, как из нее сок течет!
Спасибо дорогая! wow
Мне понравилось, особенно, если учесть, что грудка не является моей любовью


У меня была грудка 2 кусочка 160 и 140 грамм, от курицы сама отрезала, поэтому после Поджаривания 2й ур 5 минут поставила Духовка 2 ур- 5 минут
Прикрепления: 4949833.jpg(149.9 Kb) · 5815139.jpg(158.3 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Среда, 24.07.2019, 12:45 | Сообщение # 10
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1261
Статус: Оффлайн
Куриная грудка
Приготовлена на эл.гриле Полярис
Прикрепления: 7023389.jpg(162.5 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Отбивные, стейки, эскалопы, филе птицы » Филе куриной грудки (жареная,сочная куриная грудка)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2019 | Сайт создан в системе uCoz