Суббота, 22.09.2018, 10:32Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Сервировка - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ и ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ » Хозяйке на заметку » Сервировка (нажмите на картинку, чтобы её увеличить)
Сервировка
zolotse-jaДата: Пятница, 30.10.2015, 11:07 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1198
Статус: Оффлайн
Википедия:
Сервировка (от фр. service) - термин в кулинарии, который обозначает ряд связанных процессов при при приеме пищи:
  • процесс накрытия стола, с размещением на нём кувертов (столовых приборов) - сервировка стола;
  • украшение блюд для придания им внешне интересного вида - сервировка блюда;
  • выбор и подача определённых вин к определённым блюдам - сервировка вин.


Также сервировка - процесс подачи блюд гостям.
Обычно используется один из трёх видов:
  • русская сервировка - блюда разделяются на индивидуальные порции и раскладываются на тарелки на кухне или на буфете и подаются гостям по одному в порядке их появления в меню,
  • французская сервировка - блюда выставляются на стол, гости сами выбирают их;
  • английская сервировка - официант обносит гостей блюдами по очереди и накладывает их на тарелки.











Прикрепления: 6651094.jpg(101.2 Kb) · 2590823.png(199.8 Kb) · 5788576.jpg(142.8 Kb) · 4322914.png(425.1 Kb) · 0363586.png(205.1 Kb) · 5820025.jpg(116.9 Kb) · 3941922.jpg(71.0 Kb) · 1187667.jpg(57.3 Kb) · 5775926.jpg(177.4 Kb) · 6225707.jpg(30.9 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ и ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ » Хозяйке на заметку » Сервировка (нажмите на картинку, чтобы её увеличить)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz