Вторник, 29.09.2020, 07:42Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Бородинский хлеб - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Выпечка без муки (хлеб, булки, пирожное, торты, блины, запеканки и тд.) » Бородинский хлеб
Бородинский хлеб
zolotse-jaДата: Понедельник, 10.02.2020, 15:50 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1316
Статус: Оффлайн
Замечательным рецептом этого хлеба поделилась Людмила из инстаграмма. Ник Lyudmilanaket
Просто чудо а не хлеб. smile_eda_92 

Берем:

Масло МСТ или (любого хорошего-например оливковое)-2 ст.л.
3 ст л. соевого соуса без сахара
4 крупных яйца
130 гр жирного кефира или (2 ст.л 25% сметаны+3ст.л воды)
кориандр молотый -1 ч.л.
тмин-1 чл. (заменила на молотый пажитник. нет дома тмина)
1 ч.л.-эритрит (или 1 мерная фитпарад)
1ч.л. разрыхлителя 
6 ст.л (100 гр)льняной муки

Приготовление:

Масло, соевый соус и яйца взбить венчиком, добавить кефир или разведенную сметану, добавить все ингредиенты,в последнюю очередь муку.
Все размешать, дать мин 5-10 муке в тесте набухнуть.
Формы смазать сливочным маслом, переложить тесто посыпать сверху кориандром, семенами горчицы или как я - семенами кунжута.

Выпекать 45 минут при t 180 градусов. Затем выключить духовку и дать хлебу постоять мин 30 c открытой дверцей.
Соевый соус придает хлебу солоноватость, отличный вкус и цвет

Р.S. Я тесто разделила на 2 формы и выпекала 2 хлеба, муж не любит кориандр.
Прикрепления: 7670465.jpg(116.3 Kb) · 8383386.jpg(133.8 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Выпечка без муки (хлеб, булки, пирожное, торты, блины, запеканки и тд.) » Бородинский хлеб
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2020 | Сайт создан в системе uCoz