| Четверг, 21.11.2024, 11:33 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Запеканка творожная - Форум
|
Запеканка творожная
| |
| zolotse-ja | Дата: Четверг, 13.02.2020, 18:26 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| За рецепт благодарю Lyudmilnaket
Берем:
Творог 9% и выше- 300-500 гр
4 яйца
ванилин-0,5 ч.л
сахзам-по вкусу
разрыхлитель-1/2 ч.соль по вкусу
масло сливочное или маскарпоне-50-100 гр если хотите пожирнее.
Крем-заливка
180 гр сметаны или сливок высокой жирности смешиваем с яйцом,сахзамом,ванилином и 12-15 гр кокосовой муки (если миндальная то гр 20) смешиваем до однородности.
Приготовление:
Яйца делим на белки и желтки.
Желтки смешиваем с творогом, солью, сахзамом, ванилином и разрыхлителем (и по желанию типа маскарпоне ). Белки взбиваем до крутых устойчивых пиков, вводим аккуратно в творожную массу, перемешиваем до однородности. Массу выкладываем в смазанную форму и запекаем 15 минут при 185 градусов.
Через 15 минут достаем запеканку, (кладем ягоды малина или клубника, черника, смородина), сверху выкладываем заливку и запекаем еще минут 20 до румяности верхнего слоя. Вынимаем и даем полностью остыть.
Очень нежная и вкусная!
Калорийность 170 Ккал на 100гр.
КЖБУ : Белки-11,9, Жиры-11,9, Углеводы-3,3
Вес в готовом виде примерно 1 кг
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
