| Суббота, 20.04.2024, 13:25 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Куриная печень в сырном соусе - Форум
|
Куриная печень в сырном соусе
| |
| zolotse-ja | Дата: Четверг, 02.04.2015, 21:35 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Cuckoo 0821
Еще один замечательный рецепт от автора ElenaM 
Ингредиенты:
Печень куриная 500-600 г
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки сметаны
2 стоовые ложки майонеза
1/2 чайной ложки горчицы
200 мл молока
Несколько капель лимонного сока
50-70 г твердого сыра (у меня Пармезан)
По 1/2 чайной ложки сушеного укропа и пертрушки(у меня травы к салатам)
Черный молотый перец, соль по вкусу
2 столовые ложки растительного масла для обжарки
Мука для панировки.
Приготовление:
Соус: Сметану, майонез, горчицу, чеснок (через пресс), лимонный сок, сушеную зелень, черный молотый перец, соль тщательно перемешать.
Добавить молоко и еще раз тщательно перемешать. Отставить в сторону.
Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Обработать печень. Очистить и оставить крупными кусочками.
Муку смешать с солью и перцем и обвалять кусочки печени.
Включить мультиварку, режим мультиповар 40 мин.
Прогреть чашу 4-5 мин, добавить растительное масло и положить печень. Готовить с закрытой крышкой периодически помешивая 10 мин.
Добавить лук и морковь. Помешивать. Через 10 мин. добавить соус.
Готовить еще 10 мин помешивая. Посыпать сыром - НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ и готовить до конца программы.
Выкючить и 5 мин не открывать крышку. Все!
Подавать с любым гарниром.
Печень получается очень нежная, просто тает во рту!
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
