| Вторник, 04.11.2025, 06:53 | Главная | Регистрация | Вход |
|
Наш опрос
Ваша модель мультиварки
Всего ответов: 18
|
Венгерский суп- гуляш - Форум
|
Венгерский суп- гуляш
| |
| zolotse-ja | Дата: Понедельник, 22.02.2016, 19:33 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Мультиварка Cuckoo 1055
Гуля́ш ( венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.
Оригинальный рецепт:
Мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки. После этого в кастрюлю добавляется горячая вода, предварительно обжаренный картофель, томатная паста или свежие помидоры, сладкий перец, мука и доводится до готовности.
Гуляш широко известен в кухне казаков Юга России.
Берем:
- 700 г филе говядины
- 100 г сала (свежего)
- 700 г картофеля
- 300 г помидоров
- 250 г болгарского перца
- 200 г лука
- 2–3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. молотой паприки
- 1 ч.л. тмина
- соль
- перец
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать квадратиками. Мелкие кусочки сала растопить и шкварки выкинуть. Обжарить мясо, лук, болгарский перец, томаты, томатную пасту, муку и картофель. Добавить молотую паприку (у меня тмина не оказалось), чеснок, соль, перец.
Режим Тушёное мясо.
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
| МаТе | Дата: Вторник, 23.02.2016, 23:26 | Сообщение # 2 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
| Очень вкусно!  Бегу на аромат!  Угостишь? 
Людмила, а ты обжаривала всё по отдельности или вместе?
С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
|
| |
| |
| zolotse-ja | Дата: Среда, 24.02.2016, 11:30 | Сообщение # 3 |
|
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1317
Статус: Оффлайн
| Беги скорее! Очень вкусно!
Обжаривала в чаше, по очереди добавляя продукты именно так, как в рецепте написала. По идее надо было хоть картофель отдельно обжарить - но мне лень 
С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
|
| |
| |
|
 |  |
| |
