Вторник, 11.12.2018, 16:46Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Венгерский суп- гуляш - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Супы из мяса и птицы » Венгерский суп- гуляш
Венгерский суп- гуляш
zolotse-jaДата: Понедельник, 22.02.2016, 19:33 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Мультиварка Cuckoo 1055

Гуля́ш
 ( венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.
Оригинальный рецепт:
Мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки. После этого в кастрюлю добавляется горячая вода, предварительно обжаренный картофель, томатная паста или свежие помидоры, сладкий перец, мука и доводится до готовности.
Гуляш широко известен в кухне казаков Юга
России.

Берем:
  • 700 г филе говядины
  • 100 г сала (свежего)
  • 700 г картофеля
  • 300 г помидоров
  • 250 г болгарского перца
  • 200 г лука
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. молотой паприки
  • 1 ч.л. тмина
  • соль
  • перец


Приготовление:

Все ингредиенты нарезать квадратиками. Мелкие кусочки сала растопить и шкварки выкинуть. Обжарить мясо, лук, болгарский перец, томаты, томатную пасту, муку и картофель. Добавить молотую паприку (у меня тмина не оказалось), чеснок, соль, перец.

Режим Тушёное мясо.
Прикрепления: 8835205.jpeg(160.7 Kb) · 1482774.jpg(196.3 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 23.02.2016, 23:26 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
Очень вкусно! smile_eda_92 Бегу на аромат! s1339  Угостишь?  s1338
  Людмила, а ты обжаривала всё по отдельности или вместе?


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Среда, 24.02.2016, 11:30 | Сообщение # 3
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Беги скорее! Очень вкусно!
Обжаривала в чаше,  по очереди добавляя продукты именно так, как в рецепте написала. По идее надо было хоть картофель отдельно обжарить - но мне лень smile_eda_107


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Супы из мяса и птицы » Венгерский суп- гуляш
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz