МУЛЬТИВАРОЧКА МОЯ

Для этого итальянского яблочного пирога с заварным кремом нам понадобится два вида теста-песочное и бисквит.
Основой пирога будет песочное тесто, а начинкой - бисквит.

Берем:

Песочное тесто(основа):
250 г масла;
200 г сахара;
2 желтка + 1 яйцо;
500 г муки;
цедра с апельсина и лимона;
щепотка соли;
1 ст. л. ледяной воды.

Бисквит-начинка:
4 яйца;
120 г муки;
120 г сахара;
1 пакетик ванилина;
щепотка соли.

Заварной крем:
1 литр молока;
4 желтка;
300 г сахара;
120 г муки;
сок 1 апельсина и 1/2 лимона.

Пропитка:
100 мл 22%- персикового или абрикосового ликера.
4-5 больших яблок;
желе для покрытия фруктов.

Приготовление:

1. Песочное тесто.
Перетираем масло комнатной температуры с сахаром < ... Читать дальше »