Вторник, 11.12.2018, 16:02Главная | Регистрация | Вход

Вход на сайт

Поиск

Наш опрос

Ваша модель мультиварки
1. Cuckoo
2. Redmond
3. Другая модель
4. Panasonic
5. Stadler Form
6. Lacucina
7. Supra
8. Philips
9. Moulinex
10. Нет мультиварки
11. Brand
12. Scarlet
13. Bork
14. Polaris
15. VES
Всего ответов: 18

Мини-чат

Статистика

Пирог с рыбой и картофелем - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Пирог с рыбой и картофелем
Пирог с рыбой и картофелем
zolotse-jaДата: Суббота, 11.04.2015, 22:52 | Сообщение # 1
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
В духовке



Обожаем это тесто и этот рецепт приготовления пирогов ;)

Берем:

Рассыпчатое тесто:

250 гр сметана
1 сл л майонеза с верхом
1 яйцо
1 пачка растопленного маргарина( остудить)
0,5 чл соли
0,5 чл. соды
Мука-500-600 гр
Тесто очень приятное и эластичное.

Начинка:

Рыба свежая терпуг -1 шт
Картофель 5-6 шт. средних
Лук репчатый 2 шт
Перец, соль, подсолнечное масло

Приготовление:

Замесить мягкое тесто, разделить на 2 части- большую на дно, меньшую на крышку.
Раскатать большую часть, выложить начинку ( картофель и лук ,порезать мелкими квадратиками, рыбу отделить от костей, снять кожу и порезать крупненькими квадратиками), попосолить, поперчить, полить подсолнечным маслом), закрыть расскатанной верхней частью теста, залепить и придавить аккуратно сверху, придавая красивую форму.

Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 2- х часов.

Если верхушка сильно пригорает, можно убавить немного температуру, на низ поставить чашку с водой.
Время выпечки можно уменьшить на 10-15 мин
Прикрепления: 9312075.jpg(157.3 Kb) · 4348627.jpg(154.2 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Пятница, 10.07.2015, 14:01 | Сообщение # 2
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Мультиварка Stadler Form 919

Тесто взяла как на Бэлиш , все ровно вполовину и на глазок.



Тесто:

сметана-125гр
майонез-125гр
яйцо-1 шт
соль-1/3 часть чл
слив масло-100гр (растопить)
муки-гр -300
тесто должно быть эластичным и не липнуть в рукам.

Начинка- картофель кружочками( на терке Бернер-тонкая часть), мелко порезанное филе слабосоленой семги (чуток отмочила в холодной воде), лук в блендере- все в одинаковых частях практически.
Приготовление:

Тесто делим на 2 части- большую часть раскатываем, выкладываем в чашу, прилепляем к бортикам.
Выкладываем начинку слоями, затем вторую часть теста раскатываем по диаметру чаши, закрываем начинку как будто крышку положили и опускаем на нее бортики первой части теста.
Выпекала на режиме ВЫПЕЧКА -2 часа, не переворачивала.

Угощайтесь, это очень вкусно !
Прикрепления: 7194178.jpeg(178.3 Kb) · 5751221.jpeg(166.3 Kb) · 7718227.jpg(158.6 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Zolotareva_marinДата: Пятница, 10.07.2015, 18:57 | Сообщение # 3
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 89
Статус: Оффлайн
smile_eda_120 ммммм как вкусно то,я тоже такой хочу smile_eda_130
 
МаТеДата: Пятница, 10.07.2015, 22:23 | Сообщение # 4
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
potek И я... И мне... Хочуууу! Оставьте кусочек!

не знаю, что такое балеш, но выглядит очень вкусно!
Люблю картошечку с рыбкой, а ты уже второй раз дразнишься!

Я иногда закуску делаю- на поджаренные картофельные слайсы кладу колечко сладкого лука и кусочек слабосолёной селёдочки. И это объедение!
Твои пироги мне кажутся таким же объедением. klasss


С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 13.07.2015, 11:05 | Сообщение # 5
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Маша, балеш это национальное татарское блюдо-ооочень вкусный круглый пирог с  картошкой, мясом, луком.
Печется он именно 2 часа-поэтому вкус у него получается томленый и сочный. И тесто я делаю песочное-мы такое любим. Верхний слой открываешь-так называемую крышечку пирога-а там все бурлит и запааааах!!


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Понедельник, 13.07.2015, 19:42 | Сообщение # 6
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
smile_eda_151 Это тебе, Людмила, за то, что до сих пор не поделилась такой вкуснятиной с нами!!!

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Вторник, 14.07.2015, 09:31 | Сообщение # 7
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Давай уж, делай скорее 0:)

С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
zolotse-jaДата: Понедельник, 03.08.2015, 12:14 | Сообщение # 8
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Приезжали гости , оценили smile_eda_94



Угощайтесь, девочки!! wow
Прикрепления: 7275108.jpg(148.9 Kb) · 1610920.jpg(151.0 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
МаТеДата: Вторник, 04.08.2015, 09:41 | Сообщение # 9
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 703
Статус: Оффлайн
nadpisia-568  Это уже не просто пирог, а полноценное блюдо!

С уважением, Мария.(МарьяИскусница)
Мои помощники: Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055,
Kenwood KM 023 Major Titanium, мороженица Tarrington
 
zolotse-jaДата: Воскресенье, 27.09.2015, 21:42 | Сообщение # 10
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Поменяла только форму пирога-делала на противне и начинка рыба. Взяла в этот раз рыбу минтай


14281598
Прикрепления: 3728583.jpeg(123.0 Kb) · 0660841.jpeg(179.5 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
detka_352Дата: Вторник, 23.01.2018, 12:09 | Сообщение # 11
Знаток
Группа: Пользователи
Сообщений: 79
Статус: Оффлайн

Берем:

для теста:

Мука-2,5-3 ст
Сметана-250 гр
Майонез-2 ст ложки
Слив.масло- 200 гр
Яйцо-1 шт
Соль-1/4 ч.л
Сода-1/4 ч.л

Начинка:

Рыбный фарш, картофель, лук репчатый.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180С примерно 1,5 часа.

_________
Ирина
Прикрепления: 3103865.jpg(89.6 Kb)
 
zolotse-jaДата: Пятница, 21.09.2018, 17:00 | Сообщение # 12
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1203
Статус: Оффлайн
Прикрепления: 4775100.jpg(85.9 Kb)


С уважением, Людмила (Lyudmila1967)
Мои помощники: мультиварки Cuckoo 1055, 0821, Redmond RMC-250, RMC 4503, АГ Hotter, KM Kenwood 023, ХП Skarlett SL 1525, пиццепечь Bestron DLD 9070 и другие полезные мелочи
 
Форум » ВЫПЕЧКА » Несладкая выпечка » Пирог с рыбой и картофелем
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright multivarochka.my1.ru © 2018 | Сайт создан в системе uCoz